Paprike punjene sirom – kako je ovo divno jelo!
Za pripremu je potrebno
10 manjih paprika, 1,2 kilograma sira za nadjev i 1 litar sirutke.
tako
Priprema
Paprike temeljito operite i očistite, uklonite im peteljke i sjemenke. Napravite otvor na dnu svake paprike, otprilike veličine zrna pšenice.
Unutrašnjost paprike posolite po želji. Obično koristim prstohvat soli za svaku pojedinačnu papriku.
Paprike punite sirom na sličan način kao što se pripremaju tradicionalne punjene paprike od mljevenog mesa. Napunjene paprike staviti u posudu gdje mogu odležati neko vrijeme. Ostavite ih da ostanu u tom stanju izvan hladnjaka tri sata, pazeći da ne budu izloženi pretjerano visokim temperaturama.
Nakon toga pripremite soljenku koristeći sirutku i sol. Prilagodite sol prema svojim željama; međutim, preporučljivo je prethodno kušati sir koji ste kupili kako biste bili sigurni da ne premašite željenu razinu slanosti.
Paprike posolite. Primijenite “uteg” kako biste bili sigurni da su potpuno uronjeni u tekućinu.
Ostavite ih da odstoje na hladnom i tamnom mjestu 3 do 4 tjedna. Nakon toga uživajte u njihovom okusu.
Tufahije, tradicionalna bosanska slastica, omiljena je poslastica u kojoj uživaju mnogi
Sastojci su:
200 grama šećera, 80 grama oraha, 1 bjelanjak, sok od 1 limuna, 1 paket Dolcela šlaga, 1 litar vode i 2 paketa Dolcela vanilin šećera.
Započnite pranjem i guljenjem jabuka, pazeći da im sredina bude izdubljena, a da pritom ostane kora. U lonac kipuće vode umiješajte 50 g šećera, zajedno s 1 vrećicom vanilin šećera i malo soka od limuna, prije nego što stavite jabuke da se kuhaju. Nakon što su jabuke prokuhane, izvadite ih iz lonca i u istu vodu uspite preostali šećer i kore od jabuka. Pustite da sirup prokuha, zatim ga procijedite i ostavite sa strane da se ohladi. Zatim u posudu za pečenje posložiti kuhane jabuke koje premazati smjesom od tučenih bjelanjaka, mljevenih oraha i vanilin šećera. Jabuke pecite 15 minuta na temperaturi od 180°C. Nakon pečenja jabuke prelijte toplim sirupom prije posluživanja.
Prezentacija:
Prije posluživanja na tufahije staviti žlicu šlaga. Napomena: Kruške se mogu koristiti umjesto jabuka.
Nikada nisam naišao na prženu piletinu koja je tako hrskava i ukusna kao ova.
Uživajte u zadivljujućim okusima ovog ukusnog recepta za začinjenu prženu piletinu, cijenjene kreacije prenesene iz cijenjene kuhinje moje bake.
Sastojci:
Potrebni sastojci su 1 kilogram pilećeg filea, 2 šalice gustog jogurta, 2 do 3 jaja i 200 grama čipsa (za bolji okus može se koristiti čips s paprikom). Dodatno, sol i papar treba dodati prema osobnim željama.
priprema:
U zdjeli pomiješajte jogurt, jaja, sol i papar tako da ih umutite. Očišćeno i osušeno bijelo meso narežite na tanke duguljaste trakice i stavite u prethodno pripremljenu marinadu. Ručno ili pomoću blendera sameljite čips. Nakon toga, svaki komad piletine koji je upio marinadu treba temeljito premazati zdrobljenim čipsom. Ova vrsta piletine može se kuhati u tavi s dosta ulja ili peći u pećnici.
Opće je poznato da je prženje piletine u tavi poznata metoda; međutim, za one koji su zainteresirani za pečenje u pećnici, trebali bi poduzeti sljedeće korake: Posložite komade piletine na rešetku i stavite ih peći u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva na 25 do 30 minuta, ili dok ne dobije koricu zlatne, hrskave teksture. Za umak se može kombinirati majoneza i kečap, ili pak pripremiti drugačiji umak po osobnoj želji. Uživajte u iskustvu uživanja u piletini koja je hrskava i sočna.
Radost koju sam izazvao pitu koju nam je sinoć pripremila Branka je neopisiva.
Recept dobiven od Zore odmah je repliciran. Tijekom jučerašnjeg posjeta pripremila sam ukusnu pitu od mesa i krumpira koju sam prikladno preimenovala u Zorinu pitu.
Bitne komponente su sljedeće:
Za pripremu obroka za četiri osobe potrebno je 500 grama ljuske, jedna srednja glavica crvenog luka i 500 grama odabranog mesa. Začinite po želji solju, paprom i raznim povrćem, uključujući tri krumpira srednje veličine.
Za pripremu ovog recepta potrebna su tri jaja, jedna žlica ulja, jedna čaša gustog jogurta, dvije žlice mineralne vode i jedna žličica soli.
Kako se priprema ova jednostavna pita?
Započnite tako što ćete uzeti luk i pažljivo ga nasjeckati na sitne komade. Nakon toga na malo ulja kratko propirjajte nasjeckani luk. Nakon toga u smjesu s lukom umiješajte brašno, a zatim dodajte meso. Začinite mješavinu solju i paprom prema želji i ostavite da se kuha još minutu.
Dok se meso krčka, pristupite guljenju krumpira i nasjeckajte ga na veće komade.
Pomiješajte meso, luk i krumpir, začinite po želji. Ostavite smjesu da se malo ohladi.
Započnite nanošenjem laganog sloja ulja na posudu 35×25. Zatim stavite presavijenu koru u posudu. Nakon toga dodajte još jedan sloj ulja na koru, a zatim stavite dodatnu koru na vrh, pazeći da je još jednom prepolovite.
Na drugu koru nanijeti malo fila, a zatim na nju staviti svježu koru. Nastavite ovaj postupak s nadjevom dok ga u potpunosti ne potrošite. Važno je osigurati da posljednje dvije kore ostanu nenapunjene, odražavajući početnu postavu.
Nakon što ste pedantno prilagodili pitu svojim željama, obilato nanesite umak koji ste marljivo izradili.
Upotrijebite nož da ravnomjerno rasporedite nadjev po piti, osiguravajući da u potpunosti upije miris zaljeva. Pomiješajte jaja, ulje, jogurt, mineralnu vodu i sol u smjesu.
Ostavite listove uronjene 30 minuta, nakon čega ih možete staviti u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C dok ne dobiju željenu zlatno-smeđu nijansu.
Ostavite svježe pečenu pitu da odstoji otprilike 15 minuta prije nego je poslužite uz salatu po želji.
Želimo vam obilje uspjeha i duboku sreću u svim vašim nastojanjima
