PASTA OD SEZAMA: Izuzetno moćan lijek koji je globalno priznat, učinkovito rješava hipertenziju, smanjuje razinu kolesterola i pomaže u mršavljenju! (RECEPT)
Ovaj se umak koristi u Kini od davnina, ne samo za promicanje cjelokupnog zdravlja, već i za poboljšanje okusa raznih jela. Tahini, odnosno tahini, služi kao namaz koji se koristi u pripremi brojnih recepata, a istovremeno pridonosi dobrobiti cijelog organizma.
Prvo zabilježeno spominjanje tahinija pojavljuje se u jednoj arapskoj kuharici iz 13. stoljeća. Od svog porijekla u arapskim zemljama, kasnije se proširio u Indiju, Koreju i Japan. Tahini obiluje esencijalnim vitaminima, mineralima i aminokiselinama.
Ako ga uključite u svoju prehranu, dobit ćete sljedećih osam prednosti:
Formulacija paste uključuje antioksidanse, biljne lignane i kalij, koji svi doprinose povećanju razine lipida u krvi i posljedično pomažu u smanjenju krvnog tlaka.
Smanjite koncentraciju štetnog kolesterola jer je pasta obogaćena fitosterolom (beta-sitosterol) koji učinkovito regulira razinu kolesterola.
Ova pasta služi kao dragocjena pomoć pri mršavljenju jer se u potpunosti sastoji od zdravih masnoća. Njegov visok sadržaj proteina pridonosi dugotrajnom osjećaju sitosti, što u konačnici može olakšati smanjenje težine tijekom vremena.
Prisutnost mangana, kalija i omega-3 masnih kiselina pojačava aktivnost moždanih stanica, čime se ubrzava razvoj živčanog tkiva i poboljšava pamćenje i koncentracija.
Visok sadržaj cinka ne samo da poboljšava stanje kože, već i učinkovito ublažava akne, što rezultira temeljitim čišćenjem kože.
Na povećanje učinkovitosti značajno utječe cink koji u ovom procesu ima presudnu ulogu. Ovaj mineral potiče prirodnu proizvodnju testosterona, pojačava libido i podržava erektilnu funkciju.
Preporučena ženama u menopauzi, ova pasta, koja uključuje prirodne fitoestrogene, može ublažiti simptome povezane s menopauzom i pomoći u regulaciji hormonalnih razina. Njegova primjena je korisna za sve žene jer smanjuje rizik od razvoja raka dojke i jajnika.
Kako bi se osiguralo pravilno funkcioniranje živčanog sustava, bitno je uključiti vitamine B koji se nalaze u tahiniju.
Postoje brojni recepti za pripremu tahinija; međutim, naš fokus danas je na tradicionalnoj metodi. Osnovni sastojci su sjemenke sezama i maslinovo ulje. Započnite prženjem 200 grama sjemenki sezama u tavi deset minuta uz stalno miješanje. Nakon toga dodajte 2-3 žličice maslinovog ulja i miješajte smjesu dok ne postane glatka. Za one koji žele, u tahini se mogu dodati dodatne arome poput 1-2 žličice limunovog soka, morske soli, kakaa, meda, vanilije ili čokolade. Alternativno, pasta od sirovog sezama, koja zadržava više hranjivih tvari, može se pripremiti istom tehnikom, izostavljajući korak prženja
