Sastojci:
1 kg jabuka 1 šoljica šećera 1 šoljica brašna 1 šoljica griza 120 g maslaca 10 g praška za pecivo
Priprema:
Pomiješajte sve suhe sastojke pa smjesu razdijelite na dva dijela.
Jabuke naribajte.
Obložite kalup promjera oko 20 cm papirom za pečenje pa na dno stavite jedan dio suhe smjese, na to red jabuka pa opet red suhe smjese – i tako dok ne potrošite suhu smjesu i jabuke.
Izlijte sok od jabuka na zadnji sloj ribanih jabuka, potom rasporedite zadnji dio suhe smjese pa posložite maslac izrezan na šnite.
Pecite 60 minuta na 180 °C. Na kraju kolač pospite šećerom u prahu i poslužite.
BONUS RECEPT: PISINGER OBLANDE
POTREBNI SASTOJCI:
1 pakovanje oblandi
300 grama crne čokolade
450 grama šećera
250 grama putera
8 jaja
Za glazuru vam je potrebno:
100 grama crne čokolade
3 zlice ulja
NACIN PRIPREME:
Prvo jaja i secer sjedinite zicom ne mikserom dok blago ne zapne. Smjesu staavite da se kuha na pari vodeci racuna da sud u kome su jaja voda ne dodiruje.
Smjesu kuhajte na pari sve vrijeme mijesajuci dok se kristal secer ne istopi a jaja postanu gusta. To cete najbolje vidjeti ukoliko povucete varjacom po dnu suda i dno mozete vidjeti.
Onda dodajte izlomljenu cokoladu i sve mijesajte dok se cokolada ne istopi. Smjesu ostavite da se skroz ohladi.
Puter dobro umutite mikserom pa dodajte zlicu po zlicu ohladjenog fila od cokolade. Sve dobro sjedinite mikserom.
Fil podijelite na cetiri jednaka dijela pa filujte oblande. Nafilovane pritisnite necim teskim kako bi se bolje zalijepite.
Posle najmanje dva sata hlađenja, nanesite glazuru.
Čokoladu otopite sa uljem na tihoj vatri ili pari, pa prelijte pišinger oblande. Ostavite da se čokolada stegne, pa secite na parčiće željene veličine i poslužite.
