Uštipci su prženo testo koje spada među tradicionalne doručke u našoj zemlji. Jedu se sa kajmakom, sirom, pršutom ili sa džemom i šećerom. Testo se pravi od nekoliko jednostavnih sastojaka koje svaka domaćica ima u svom domu. Napravite sada pohovane uštipke i isprobajte potpuno nov ukus koji će vam se još više dopasti.
Sastojci:
400 g kačkavalja
2 jajeta
2 kašike brašna
1 kašičica praška za pecivo
250 ml ulja za prženje
Sastojci za pohovanje:
2 jajeta
prezle
Sastojci za sos:
2 kašike majoneza
1 kašika kečapa
1 kašičica senfa
so, mirođija
Priprema:
U činiji pomešajte rendani sir sa jajima i brašnom sa praškom za pecivo. Dobro umesite. Smesu stavite na providnu foliju i uz pomoć nje dobro umotamo, formirajući dugačak rolat. Stavite u zamrzivač na 1 sat. Za to vreme pripremamo sos. U činiji pomešajte majonez sa senfom, kečapom, mirođijom i solju. Dobro promešajte i stavite u frižider da se ohladi. Nakon što izvadite testo iz zamrzivača, isecite ga na komade i svaki deo umočite u razmućena jaja i uvaljajte u prezle. Pržite u zagrejanom ulju po 2 minuta sa svake strane na umerenoj vatri. Servirajte ih uz sos.
Izvor: Stvar ukusa
