Inspirirani našim španjolskim prijateljima, naučite umijeće spravljanja neodoljivo ukusnih pilećih bataka uz ovaj jednostavan recept!
Sastojci:
Sastojci za batak:
– batak
– Sol
– crni papar
– češnjak
– 4 žlice soja umaka
– Maslinovo ulje
Za začinjeni krumpir:
– 6 krumpira
– Maslinovo ulje
– sol i papar
– 1 žličica Provansalskog bilja
– češnjak
– 50 g parmezana
– papir za pečenje
Za preljev od jaja:
– 1 jaje
– 4 žlice kiselog vrhnja
– 4 žlice krušnih mrvica
– 4 žlice brašna
– maslac (za začin)
– mokri pergament papir
Za umak od rajčice:
– 1 rajčica
– 1 glavica luka
– Kopar
– Sol
– šećer
– 1 žličica balzamičnog octa
– 1 žličica francuskog senfa
– Maslinovo ulje
KAKO SE PRIPREMA?
batak:
- Pileće batake začinite solju, paprom, mljevenim češnjakom, soja umakom i maslinovim uljem.
- Marinirati 30 minuta.
Za začinjeni krumpir:
- Krumpir narežite na kockice i premažite maslinovim uljem, soli, paprom, provansalskim začinskim biljem, mljevenim češnjakom i ribanim parmezanom.
- Stavite na papir za pečenje i pecite na 180°C/356°F 30 minuta.
Za preljev od jaja:
- Pomiješajte jaja, kiselo vrhnje, krušne mrvice i brašno.
- Stavite na krumpir.
- Dodajte maslac i prekrijte vlažnim papirom za pečenje.
- Pecite na 180°C/356°F 40-45 minuta.
Za umak od rajčice:
- Nasjeckajte rajčice, luk i kopar.
- Pomiješajte sa soli, šećerom, balzamičnim octom, francuskim senfom i maslinovim uljem.
Uživajte u okusu Španjolske uz ove ukusne začinjene pileće batake i ukusne začinjene krumpire, prelivene kremastom smjesom od jaja!
BONUS:
BAKIN RECEPT ZA BRZU TORTU: Nikad nisam jeo ovako ukusnu tortu!!!
UVOD:
Pripremite se da budete zadivljeni receptom koji je izdržao test vremena – bakina torta! Ovaj članak otkriva tajne stvaranja ovog kulinarskog remek-djela koje je oduševljavalo generacije. Pripremite se za slatko i nostalgično putovanje dok uranjamo u svijet pečenog savršenstva.
POTREBNI SASTOJCI:
za tijesto:
4,23 unce običnog brašna
2,82 unce putera
3,38 tečnih unci vode
3,38 tečnih unci mlijeka
3 jaja
Prstohvat soli
Za kremu:
2,11 šolje mleka
5,64 unci putera
5,29 unci šećera
2,12 unci škroba
2 jaja
1 kašičica esencije vanile
NAČIN PRIPREME:
Korak 1: Napravite krem fil
Započnite tako što ćete napraviti slatki, kremasti fil koji će vašu tortu podići na nove visine okusa.
Priprema šlaga:
Počnite tako što ćete razbiti dva jaja u šerpu, dodati šećer i umutiti dok ne omekša. Dodajte kukuruzni škrob i mlijeko i kuhajte dok se ne zgusne. Pustite da se puding ohladi kako biste dobili glatku teksturu.
Korak 2: Pripremite podlogu:
Izrada podloge za torte zahteva preciznost i pažnju.
Napravite podlogu za testo
U šerpu stavite vodu, mleko, so i puter i prokuhajte. Postepeno dodavati prosijano brašno i miješati dok se ne dobije gusto tijesto. Pustite da se smjesa malo ohladi prije dodavanja jaja kako bi se postigla glatka konzistencija.
Treći korak: Sastavite tortu
Objedinjavanje elemenata remek-djela je mjesto gdje se magija zaista događa.
Izgradnja slojeva zabave
Podijelite tijesto u kalupe i pecite dok ne porumeni. Umutiti smesu od kreme i putera i sjediniti je sa ohlađenom kremom. Preklopite koru za tart sa slatkim filom i stavite u frižider da se stegne.
Korak 4: Dodajte završne detalje
Prskanje mlijeka i tračak slatkoće upotpunjuju ovo kulinarsko čudo.
Pronašli smo savršenu tortu
Izvadite tortu iz kalupa i pospite šećerom u prahu za savršen finiš. Služite s ponosom i gledajte kako nestaje u trenu, ostavljajući osmijeh iza sebe.
Zaključak:
U svijetu pečenja, malo recepata izaziva isto čudo i radost kao bakin kolač s potpisom. Uz svaki zalogaj ne samo da kušate ukusnu hranu, već i uživate u naslijeđu ljubavi i tradicije. Zato zasučite rukave, sakupite sastojke i krenite na putovanje gdje je svaka kriška slatka.
