POTREBNI SASTOJCI:
15 kašika vode
13 kašika šećera
125 g putera
100 g crne čokolade
200 g seckanih oraha
200 g mljevenog keksa
2 oblande većeg lista
NAČIN PRIPREME
U šerpu stavite vodu i šećer, stavite na vatru i kuvajte 3-4 minuta.
Dodajte puter i kuhajte još minut.
Ostaviti sa strane i dok je tečnost mlaka dodati keks i orahe. Dobro promiješajte.
Smjesu podijeliti na dva dijela i u jedan dio dodati otopljenu čokoladu.
Stavite dva lista vafla između dva vlažna peškira da omekšaju.
Premažite sloj mlake smese na pleh vafla i zarolajte.
Na drugi list oblande rasporedite tamnu toplu smesu i na kraj oblande stavite beli krug sa crnim filom i zarolajte.
Ostavite da se oblande stegnu i osuše 5-6 sati, a zatim isecite na komade.
BONUS RECEPT: ČOKOLADNI ROLAT SA BANANAMA…Gotov dok spremite kafu…
Sastojci
za biskvit
4 jaja
4 kašike šećera
3 kašike brašna
2 kašike kakaa
1/2 praška za pecivo
1 kašika tople vode
fil
3 dl slatke pavlake
300 g čokolade
4 banane
priprema
Odvojiti bjelanca od žumanaca. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer pa mutiti da se šećer istopi. Dodavati jedno po jedno žumance i mutiti najmanjom brzinom, kratko, samo da se sve sjedini. Dodati i vodu i kratko izmiješati.
Izmiješati brašno, kakao i prašak za pecivo, umiješati u smjesu od jaja ručno, špatulom, miješajući polako da smjesa ostane gusta.
Pleh 30×35 cm obložiti papirom za pečenje, sipati smjesu za biskvit i poravnati. Peći na 180 C 15-ak minuta. Pečen biskvit, dok je još topal urolati zajedno sa papirom za pečenje i ostaviti da se ohladi.
Za fil zagrijati slatku pavlaku, izlomiti čokoladu, dodati u slatku pavlaku i miješati da se čokolada istopi. Staviti u frižider da se ohladi i stegne, najmanje 2 sata. Povremeno promiješati.
Sa 1/2 čokoladnog fila premazati biskvit, banane staviti uz ivicu jedne strane pa saviti rolat.
Ostatkom fila premazati rolat okolo. Ostaviti da se dobro ohladi.
