POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto vam je potrebno:
1 kilogam brašna
pola litra mlijeka
2 decilitra mineralne vode
3 kasike šećera
1 kasika soli
1 jaje
1 kocka svježeg kvasca
oko 300 grama sala
NACIN PRIPREME:
Prvo zagrijte mlijeko onda odvojite malo i stavite kvasac da uskisne. Ostalo mlijeko stavite u posudu u kojoj cete mijesati pa dodajte mineralnu vodu, secer, sol, zumanca i utuceno bjelance.
U to stavite uzasli kvasac i polako dodajite brasno da dobijete mekano tijesto. Ostavite da udvostruci velicinu, razvaljajte i mazite samljevenim salom i tijesto preklopite kao lisnato tijesto.
Ostaviti da odstoji 30 minuta. Sve ponoviti još dva puta. Nakon toga razvaljati, rezati na trokute, na svaki trokut staviti malo marmelade, zaviti i ostaviti kifle da narastu pa staviti peći na 200 stepeni.
Pečene posuti šećerom u prahu. Kad mi nestane sala kojeg uvijek stavim u zamrzivač da imam u toplijim danima zamijenim ga margarinom.
