sirovina
500g brašna
1 šolja vode
1 kašika ulja
1 kašičica soli
PUTARINA:
400 g svježeg sira
Mašina za mlevenje 100g
3 jaja
oblačenje:
100 g putera
100ml ulja
pripremiti:
Brašno pomešati sa solju, uljem i vodom. Testo dobro zamesite i ostavite da odstoji pola sata. Tijesto tanko razvaljati i prepoloviti, pa poprskati sa malo otopljenog putera i ulja.
Pomiješajte jaja, mlijeko, sir i sol i napunite rezance. Zamotajte i ređajte u podmazan pleh. Poprskati sa malo putera i ulja i peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 45 minuta.
