Sastojci
1 pakovanje gotovih kora za pite( 450-500gr)
1 kravlji sir veći
1 velika šaša kajmaka (pavlake)
10 jaja
1 čaša mlijeka
8 kašika griza
prašak za pecivo
malo ulja
Način pripreme
Mutiti posebno bjelanca, a posebno žumanca.
Bjelanca se dodaju na kraju.
Umutiti žumanca zatim dodati sir, malo posoliti.
Dodati čašu kajmaka, umutiti, dodati mlijeko, pa griz, pa prašak za pecivo, malo ulja i na kraju umućena bjelanca.
Slagati u tepsiju ili pleh po dva lista i svaki po malo pouljiti.
Preko svakog drugog lista stavljati fil sve do kraja dok traje kora tako što ravnomjerno rasporedimo fil.
Zadnja dva lista koja se stavljaju prvo pospemo kiselom, pouljimo i izbockamo vilicom.
Pečenu zaliti sa ključalim mlijekom u koje se stavi kajmaka i malo soli (mlijeka jedna velika čaša od kajmaka).
BONUS RECEPT: GRIZ KOCKE BEZ PEČENJA ZA 10 MINUTA: Brže i bolje od ovoga ne može
Sastojci
1 l mlijeka
2 dcl Grisa (pšenične krupice) Podravka
1,5 dcl šećera
2 Vanilin šećer Dolcela
1 jaje
25 dag margarina ili maslaca
1/2 l vrhnje za šlag dolcela 5+
40 dag petit keksi
Priprema
Pomiješajte griz, šećer, vanilin šećer i jaje, pa skuhajte sa litrom mlijeka. Dobro ohladite.
U ohlađenu kuhanu kremu dodajte izrađeni maslac i izmiksajte u glatku kremu. Šlag napravite posebno.
Na tacnu složite red petit keksi. Ja sam stavila 4 reda. Keksi se ne moraju namakati u mlijeko jer će omekaniti od kreme.
Na prvi red keksi premazati polovicu kreme od griza. Prekriti sa polovicom šlaga. Opet staviti red keksi, polovicu kreme i preostali šlag.
Ukrasiti po želji. Kod mene polovica sa krokantom, a polovica sa čokoladnim mrvicama. A vi po svojoj želji…
Izvor: coolinarka.com
