Ako još niste odabrali koji ćete kolač napraviti za Uskrs, predstavljamo vam recept za Dan i noć.
Ovaj kolač će vas prenijeti u djetinjstvo i sjećanja na bakinu kuhinju, danju ili noću. Ne samo da je vizualno privlačan, već i prekrasna mješavina nadjeva od oraha i čokolade nudi pravi užitak za svakoga tko voli slatko.
Savršen za slavlja, zadržava svježinu nekoliko dana. Ovaj tradicionalni kolač koji podsjeća na recepte naših baka, jednostavan je za pripremu i brzo nestane. Sa samo nekoliko uobičajenih sastojaka koji se obično nalaze kod kuće, možete napraviti prekrasan i ukusan kolač.
Sastojci:
Za bazu:
Možda će vam ovo biti intrigantno.
Kao ponudu dobrodošlice, otvorite račun na mbet.ba i iskoristite impresivan bonus dobrodošlice. Povećat ćemo vaš početni depozit za 120%!
Najmodernije hlače za jesen i zimu 2024. nisu ni “balon” kroja ni traperice, no ipak nude istu razinu udobnosti kao i trenirke. Za fil vam je potrebno 200 grama putera, 100 grama šećera u prahu, 5 jaja, 15 kašika brašna (što je 300 grama), 100 mililitara mleka i 2 kašike praška za pecivo:
200 grama putera, 140 grama šećera u prahu, 200 grama čokolade za kuhanje, 150 mililitara mlijeka i 150 grama mljevenih oraha.
priprema:
Miksajte omekšali maslac i šećer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Zatim odvojite žumanjke i umiješajte ih u smjesu s maslacem, ponovno tučeći. Postupno umiješajte brašno, a zatim i mlijeko. U posebnoj posudi umutite bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg, pa sve sjedinite. Tijesto podijelite na dva jednaka dijela, u jedan dodajte kakao prah. Korte pecite u plehu 30×20 na 180 stepeni oko 15 minuta.
Kako se kore ispeku, možete krenuti sa pripremom fila. U loncu pomiješajte maslac, šećer i čokoladu, zagrijavajte na umjerenoj vatri dok se potpuno ne otopi. Pazite da često miješate kako ne bi zagorjelo. Kad se otope, u smjesu umiješajte mljevene orahe i sve dobro izmiješajte. Počnite tako što ćete na pleh staviti svijetlu koru, a zatim pola fila. Zatim na vrh staviti tamnu koru i preko nje rasporediti preostali fil. Po želji možete tortu posuti mljevenim orasima. Nakon što se ohladi narežite na kocke i poslužite.
BONUS
Ništa nije bolje od divne mješavine slatkih rolada prelivenih bananama i čokoladom.
Spremam se kreirati divnu slatku roladu s čokoladom i bananama kao ključnim sastojcima, sparivanje koje je uvijek izvrsno. Možete odabrati određene detalje prema svojim željama, poput načina ukrašavanja torte ili načina motanja prije ukrašavanja.
Torta je jednostavna za pripremu i zahtijeva minimalno ukrašavanja.
Za pripremu biskvita potrebni su sljedeći sastojci: 5 jaja, 5 žlica šećera, 1 žlica brašna, 1/2 žličice praška za pecivo i 1 žlica kakaa. Za kremu izmiksajte 3 jaja, 100 grama šećera, 200 grama čokolade za kuhanje, 150 grama omekšalog margarina ili putera na sobnoj temperaturi i 4 banane. Za ganache napravite 200 grama vrhnja za šlag i 200 grama čokolade za kuhanje te bijelu čokoladu za dekoraciju po želji.
PRIPREMA:
Za pripremu kreme za rolice od banane, u metalnoj posudi ili loncu pomiješajte jaja i šećer. Kuhajte smjesu na pari otprilike 15 do 20 minuta.
Umiješajte čokoladu i nastavite miješati dok se potpuno ne otopi. Izlijte smjesu u drugu zdjelu i ostavite da se ohladi. Nije potrebno prekriti plastičnom folijom jer se na kuhanim kremama neće stvoriti korica.
Započnite s pripremom male količine kreme. Zatim umiješajte margarin sobne temperature ili maslac narezan na listiće i pomiješajte sastojke.
BISKVIT OD BANANA Počnite mutiti bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg. Zatim sjedinite žumanjke sa šećerom i umutite ih. U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao pa tu suhu smjesu mikserom umiješajte u žumanjke.
Pripremljeni snijeg od bjelanjaka sjediniti pjenjačom sa ostalim sastojcima. Zatim pleh veličine 32 x 34 cm obložite masnim papirom, pa ulijte smjesu u pleh, ravnomjerno ga rasporedite.
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i ostavite da se peče oko 20 minuta. Nakon što je biskvit vruć iz pećnice, masnim papirom zarolajte obje strane prema sredini.
Stavite krpu preko toga i ostavite da se ohladi. Hladnom biskvitu pažljivo skinite masni papir i lagano ga odmotajte.
Kremu namazati na biskvit. Postavite dvije banane na svaki kraj, pazeći da su krajevi odrezani.
Pomaknite oba kraja rolade prema sredini kako biste napravili čvrstu roladu. Stavite u hladnjak.
Ganache glazura: Zagrijte vrhnje dok ne zavrije. Običnu čokoladu nasjeckajte na manje komadiće s rebrima kako bi se dobro otopila, zatim vrućim vrhnjem prelijte čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
Kako biste postigli uredniji izgled, odrežite krajeve rolade. Nakon što se ganache ohladi, pokapajte njime rolice; korištenje žičane rešetke za ovaj proces može biti korisno.
Bijelu čokoladu iz sredine kruga po želji možete ostrugati ili naribati. Uz to, kušajte izvrsnu roladu od banane.
BONUS
UKUSNI KOLAČI SA MAKOM… Ovaj recept je preuzet iz jedne turske zalogajnice…
Za tijesto pomiješajte 3 jaja, prstohvat soli, 100 grama šećera, 100 mililitara mlijeka, 200 mililitara ulja, 160 grama griza, 160 grama brašna, 160 grama mljevenog maka, 1 žličicu vanilije. ekstrakta i 1 paketić praška za pecivo. Za sirup prikupite 600 mililitara vode, 240 grama šećera i 3 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna. Na kraju, 200 mililitara slatkog vrhnja iskoristit ćemo za ukrašavanje.
Koji su koraci uključeni u pripremu vlažnog kolača od maka?
Tijesto: Tepsiju veličine 30×25 cm obilato premažite maslacem i stavite sa strane.
