Sutlijaš je tradicionalni istočnjački slatkiš koji podsjeća na djetinjstvo. Međutim, domaćice iz našeg kraja su ga vješto i rado pripremale, a mnogi od nas su na njemu odrasli. Danas mnogi dodaju razne dodatke prilikom pripreme, a tako su ga pripremale naše bake.
Sastojci:
100 grama pirinča
750 ml mlijeka
4-5 kašika šećera
prstohvat soli
cimet
Priprema:
Kuhajte pirinač u vodi tri minuta, a zatim ocedite. Mlijeku posolite i stavite na vatru da provri. Dodajte pirinač i kuvajte na laganoj vatri dok pirinač ne upije mlijeko, ne miješajte. Kuhanom pirinču dodajte šećer i pažljivo promiješajte da zrna ostanu cijela. Poslužite i dodajte cimet.
