“Tata mi je umro kada sam imala 5 godina. Od tad mama i ja živimo same prilično skromno. Sve “muške” poslove u kući radim ja.
Krečim, molujem, mijenjam crknute dijelove, kosim itd. mimo ostalih kućnih poslova i studiranja.
Danas smo mama i ja čistile i krečile jednu od prostorija.
Ja sam onako uprljana od kreča krenula do kontejnera da bacim smeće, a trojica likova su uperili prste u mene i smijali se do suza.
Bukvalno su pali na kolena od smijeha. Ja sam smiješna što sve moram da radim sama sa majkom? Ja sam smiješna što nemam para da platim majstora, a želim da živim u čistom? Ja sam jadnica što želim da imam pristojan dom?
E baš vam hvala.”
BONUS RECEPT: KINDER TORTA…JEDNO NOVO OTKRIĆE U MORU KINDER TORTI
SASTOJCI:
1/2 kašičice sirćeta
1/2 kašičice ulja
150 g iseckanih lešnika
Druga kora:
5 belanaca
5 kašika šećera
2 kašike oštrog brašna
1/4 praška za pecivo
100 g mlevenih lešnika
Fil:
10 žumanaca
6 kašika šećera
2 kašike gustina
1 kesica pudinga od vanile (40 g)
7,5 dl mleka
100 g čokolade za kuvanje
250 g putera
250 g prah šećera
300 g plazma keksa
6 kašika nutele
3 dl slatke pavlake (ili 3 kesice šlaga)
Priprema:
Prvo pripremiti pleh (koristila sam okrugli od 18 cm) – namazati ga malo, pa staviti peki papir, malo namazati uljem i papir, pa rasporediti blago propečene i iseckane lešnike (150 g). Od belanaca izlupati čvrst sneg, dodati šećer i još malo mutiti. Kad se dodaju ulje i sirće, mešanje se nastavlja polagano. Sneg istresti na lešnike i staviti u rernu da se peče (ili bolje rečeno suši) oko 1,5 sat na temperaturi od 130 – 150°C, zavisno od rerne. Kad se ispeče i dobro ohladi, kora se izvrne na tacnu za služenje, tako da sad lešnici budu gore. Pa se premaže nutelom. Druga kora: Od belanaca umutite čvrst sneg postepeno dodavajući šećer. U drugoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo i krupno mlevene pečene lešnike (u blenderu) pa ručno umešajte u sneg od belanaca, lagano preklapajući špatulom da ne izlomite sneg. Smesu istresite u papirom obložen pleh i pecite u prethodno zagrejanoj pećnici na 180°C, 20 minuta, odnosno dok kora blago ne porumeni.
Za fil se žumanca izmešaju sa šećerom, pudingom i gustinom, doda se 2,5 dl mleka i sve se to skuva u pola litra mleka koje vri. Ostaviti da se ohladi, pa dodati puter umućen sa prah šećerom. Podeliti fil na dva dela, pa u jednu polovinu dodati 100 g omekšale čokolade. Filovanje torte: lešnike premazati tankim slojem nutele. Preko nutele staviti žuti fil, a na njega plazma keks (provučen kroz mleko, tek malo, da se ne natopi previše). Preko plazma keksa staviti braon fil i ostaviti u frižider. Preko ovoga staviti drugu koru, pa ređati filove: nutelu, žuti, plazmu, pa braon… Sutradan, pred služenje, tortu premazati ulupanom slatkom pavlakom (ili šlagom). ovo smo preskočile – toliko je donja puslica bila debela i lepa, da nam je bilo žao da je premazujemo. Ovako smo dobili jednu robusno lepu tortu, koju smo smazali za par dana u slast, toliko nam se svidela.
