Torta sa tri čokolade—tri prelepa sloja čokolade koja će vaše nepce usrećiti!
Sastojci:
2 šolje mrvica čokoladnih k keksa
1/4 šolje neslanog putera, otopljenog
8 unci poluslatke čokolade, iseckane
1 šolja pavlake za šlag
1/4 šolje prah šećera
1 kašičica vanilin ekstrakta
3 velika jaja, odvojena
1/4 kašičice soli
8 unci tamne čokolade, iseckane
8 unci bele čokolade, iseckane
Uputstvo:
- Počnite tako što ćete zagrejati rernu na 350°F (175°C). Uzmite posudu za mešanje i pomešajte mrvicu čokoladnih keksa sa otopljenim puterom dok ne dobijete lepu smesu sličnu mrvicama. Ovu smesu čvrsto pritisnite na dno okruglog kalupa sa dnom koje se skida da biste formirali koru. Stavite je u rernu na oko 10 minuta, a zatim je potpuno ohladite.
- Sledi priprema mousse-a od poluslatke čokolade! Otopite poluslatku čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici, pa je ostavite da se malo ohladi. Dok se to dešava, umutite 1 šolju pavlake za šlag dok ne dobijete meke vrhove. U drugoj posudi, umutite žumanca dok ne postanu gusta i svetložuta. Sada umešajte otopljenu čokoladu i vanilu, a zatim pažljivo umiješajte umućenu pavlaku. Prelijte ovu divnu smesu preko ohlađene kore i stavite u frižider na najmanje sat vremena da se stegne.
- Sledeći je mousse od tamne čokolade! Pratite iste korake kao i ranije, koristeći tamnu čokoladu. Prelijte ovaj bogati sloj preko mousse-a od poluslatke čokolade i stavite ponovo u frižider na još jedan sat.
- Na kraju, pripremimo mousse od bele čokolade! Kao što ste već pretpostavili—ponovite proces koristeći belu čokoladu. Prelijte ovaj svilenkasti sloj preko mousse-a od tamne čokolade i ostavite da se hladi najmanje 4 sata, a ako možete da izdržite, najbolje je ostaviti preko noći za maksimalnu uživanciju.
- Kada budete spremni da poslužite ovo remek-delo, umutite malo dodatne pavlake da je stavite na vrh, ako želite da se osećate luksuzno. Isecite, poslužite i uživajte u čokoladnoj slasti!
