Tražite ukusan desert koji možete napraviti za samo pet minuta? POGLEDAJ BLIŽE! JEDNOSTAVAN I UŽIVAN desert
Sastojci
1 veliko jaje
110 g (3,9 oz) šećera
10 g (0,35 oz) vanilin šećera
1,5 žlica kukuruznog škroba
350 g (12,3 oz) kiselog vrhnja ili grčkog jogurta
40 g (1,4 oz) maslaca
Pripremite smjesu:
Razbijte veće jaje u lonac srednje veličine i lagano ga promiješajte.
Pojačajte okus jajeta dodavanjem šećera, vanilije i kukuruznog škroba. Kombinirajte sastojke dok se dobro ne sjedine i postanu glatki.
S vremenom dodajte kiselo vrhnje ili grčki jogurt, i dalje miksajući, na kraju ćete dobiti ujednačenu smjesu koja je glatka i bez grudica.
Skuhajte materijal za punjenje:
Postavite lonac u postavku srednje snage.
Smjesu kuhajte uz stalno miješanje kako se ne bi zalijepila za dno ili napravila velike grudice.
Nastavite miksati dok smjesa ne postane gusta kao puding. To bi trebalo trajati otprilike 5-7 minuta.
Povećajte masnoću:
Kada smjesa postane gusta, maknite lonac s vatre.
U vruću smjesu umiješajte maslac i miješajte dok se maslac potpuno ne otopi i sjedini.
Ohladite nadjev:
Izlijte umućenu smjesu u zdjelu.
Pokrijte pod silosa plastičnom folijom kako se ne bi stvorila opna.
Pustite da se nadjev ohladi na vama prihvatljivoj temperaturi.
Uspješni savjeti
Konstantno miješanje: Nastavite miješati smjesu tijekom zagrijavanja kako biste osigurali postojan premaz bez grudica.
Regulacija temperature: nadjev kuhati na srednjoj temperaturi. Previsoka temperatura će dovesti do toga da smjesa bude prekuhana na način da može dovesti do opeklina.
Dodatak maslacu: Kada je smjesa još vruća, dodajte joj maslac tako da se lako otopi i stopi s nadjevom, tako dobijete bogat, kremast osjećaj.
