Sastojci
Biskvit:
– 6 kašika kristal šećera
– 50 ml ulja
– 1 dcl kisele vode
– 4 kašike prženih, mljevenih lješnika
– 150 g brašna
– 1 prašak za pecivo
Krema:
– 6 dcl mlijeka od soje ili pirinča
– 10 kašika kristal šećera
– 2 pudinga od vanile
– malo arome vanile
– 200 g margarina
– 100 g posne čokolade
Još:
– oko 200 g posnog keksa
– malo vode (za umakanje petit keksa)
– malo arome ruma
Glazura:
– 100 g posne čokolade
– 3 kašikice vode
– 3 kašikice šećera
– 50 g margarina
Priprema:
U posudu za mješanje prosijati brašno sa praškom za pecivo, dodati mljevene lješnike, šećer, ulje i kiselu vodu. Sve promješati sa kašikom i staviti u pleh (28×33 cm velicine) obložen pek papirom i peči u već zagrijanoj pečnici na 220 stepeni dok ne porumeni.
Napraviti mlijeko po uputstvu sa kutije. 5 dcl sojinog mlijeka staviti da provrije sa šećerom,a u ostatak razmutiti puding. Kada je mlijeko provrilo, skloniti sa vatre, umješati puding i vratiti na vatru-kuhati još 5 minuta dok se ne zgusne.
Podjeliti na dva dijela. U jedan dio dodati čokoladu izlomljenu na kockice i mješati dok se čokolada ne rastopi. U drugi dio dodati malo arome vanile i promješati. Ostaviti da se ohladi.
Margarin malo omekšati u mikrotalasnoj pa umutiti pjenasto. U svaku polovinu krema dodati pola margarina i umutiti.
Pečeno i ohlađeno tijesto premazati sa zutim filom, na nju redati petit keks koji smo malo umočili u vodu sa rumom, na keks nanesemo čokoladni fil, a na njega glazura od čokolade
