Tulumbe su starinski kolač kojem se svi obraduju i danas. Sprema se lako i brzo, a savršeno se slaže uz domaću kafu
Ako ste savladali pravljenje baklave po starom receptu iz srca Bosne, vrijeme je da naučite i ovaj jednostavan recept za tulumbe:
Sastojci za agdu:
1l vode
700g šećera
Sastojci za tijesto:
400ml vode
150ml ulja
1 kašičica soli
400g brašna
1 kašičica praška za pecivo
5 jaja
Priprema:
Prvo u šerpu stavite vodu i šećer i ostavite da proključa. Kada proključa, sklonite sa ringle da se agda ohladi.
U dublju šerpu stavite 400 ml vode i 150 ml ulja i jednu kašičicu soli. Prokuhajte tu vodu. U posebnu činiju pomiješajte suhe sastojke poput brašna i praška za pecivo. U ključalu vodu dodajte brašno i miješajte dok se sve ne zgusne. Ostavite da se ohladi. Jaja dodajte u prohlađeno tijesto pa promiješajte dobro. Punite kalup za tulumbe i pržite ih u ulju. Zatim ih stavite u agdu da se dobro natope, pa poslužite prohlađene, piše domacikuhar.
