Ovaj recept je jednostavan i divan. Krumpir pečen u jogurtu savršen je lagani prilog uz meso ili kao kompletan ručak uz salatu.
Volio bih da ovaj recept više nije dostupan.
POTREBNI SU NAM SLEDEĆI SASTOJCI:
Sastojci za 4 porcije uključuju 3 srednja krumpira, 200 g jogurta (turskog, grčkog ili čvrstog), 2-3 češnja češnjaka, sol, papar, 100 g topljenog ribanog sira i malo maslinovog ulja.
KAKO PRIPREMITI TURSKI KROMPIR SA JOGURTOM?
Uklonite koru s krumpira. Narežite krumpir na ploške.
Nadjev pripremite tako da u zdjelu stavite turski jogurt. Ako nemate turskog jogurta, možete ga zamijeniti grčkim jogurtom ili običnim čvrstim jogurtom pomiješanim sa žlicom kiselog vrhnja. Posoliti, popapriti i dodati naribani češnjak, pa sve sjediniti. Kušajte smjesu; trebao bi imati malo slaniji okus.
Lagano premažite jelo maslinovim uljem. Stavite kriške krumpira jednu do druge bez preklapanja. Kada je prvi red postavljen, pokrijte ga premazom. Zatim stavite drugi red krumpira uz prvi i premažite ga također. Nastavite s ovim postupkom, ponavljajući ga do četiri reda.
Zagrijte pećnicu na 170C. Aluminijskom folijom pokrijte posudu i pecite poklopljenu oko 50 minuta.
Zabodite čačkalicu u krumpire da provjerite jesu li mekani.
Kad krumpir omekša, skinite foliju, dodajte naribani sir i pecite na 200°C desetak minuta dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
NAČIN POSLUŽIVANJA:
Uživajte ga toplog kao prilog ili kao glavno jelo uz salatu.
