Među najomiljenijim jelima od mljevenog mesa su ćufte i punjeni odresci. Jedna od prednosti je njihova jednostavnost i brzina pripreme, što ih čini pouzdanom opcijom za ručak.
Da bi se poboljšala sočnost ovih jela, dodatni sastojak se obično ugrađuje u mješavinu mljevenog mesa. Uobičajeni dodaci uključuju krušne mrvice, luk i jaje.
Kako prenosi Stvarukusa.rs, iskusni domaćici otkrili su dodatnu tehniku koja svaki put obezbeđuje konstantno ukusno meso.
Zglobovi me više ne muče! Izliječila sam ih kod kuće!
Ako želite da svom receptu za mljeveno meso dodate jedinstveni zaokret, razmislite o tome da uključite omiljeno povrće: tikvice. Počnite tako da naribate tikvice i pospite ih solju, ostavite da odstoje neko vrijeme. Nakon toga, provjerite da li je dobro ocijeđen prije nego što ga sjedinite sa mljevenim mesom. Omjer jedne tikvice na svakih pola kilograma mljevenog mesa trebao bi biti dovoljan. Smesu začinite po želji, a zatim ubacite jaje i tri kašike griza.
Opisani način pripreme osigurava da će i ćufte i punjeni šnicle imati izuzetno sočnu teksturu.
BONUS RECEPT: ČUDO NEVIĐENO…slatkiš u tetrapaku od mleka sa malinama
Sastojci:
600 ml mleka
200 g malina
80 g praška za puding sa ukusom vanile
150 g šećera
200 g kakao keksa
20 g kakao praha
Priprema:
Za početak vam treba jedan prazan tetrapak od mleka kom ćete iseći jednu stranu, da dobijete nešto nalik posudi. Obložite ga providnom folijom i na dno poređajte maline (100g). Voćke malo pritisnite stranicom koju ste odrezali sa tetrapaka.
Napravite fil: stavite mleko da se zagreva na ringli, dodajte šećer, vanilin šećer i prašak za puding. Mešajte dok se ne zgusne smesa. Ohladite do sobne temperature pa u puding dodajte mrvljeni keks i ostatak malina. Promešajte i sipajte u tetrapak. Stavite u frižider na sat vremena.
Nakon toga, isecite tetrapak, izvadite kolač i pospite kakao prahom.
