Ludo tijesto je odličan izbor za domaćice koje nemaju mnogo vremena. Naime, možete ga spremiti danas i koristiti danima za razne đakonije, od mekanih peciva do raznih kiflica.
Sastojci:500 ml mlijeka50 ml ulja200 ml jogurta1200 g brašna1 kašičica soli1 kašičica šećera1 kvasac2 jaja
Priprema:U posudu sipajte 250 ml toplog mlijeka, pa dodajte šećer, jednu kašiku brašna i izmrvite kvasac. Dobro sjedinite, pa ostavite da se aktivira. U drugoj posudi sjedinite preostalo brašno, dodajte ulje, preostalo toplo mlijeko, jaja, jogurt i so. Promiješajte sastojke, pa dodajte aktivirani kvasac i umijesite glatko tijesto. Oblikujte loptu od tijesta, pa premažite uljem sa svih strana. Ako želite odmah da pravite nešto od tijesta, onda ga pokrijite i ostavite da nadođe 45 minuta.
Ukoliko želite da sačuvate tijesto za naredne dane, stavite ga u veću kesu, vežite je i ostavite u frižider.
IZVOR: novi.ba
bonus:
LEDENI BRIJEG BRZI KOLAČ BEZ PEČENJA DOK SPREMITE KAFU I ON JE GOTOV
Sastojci300 gr Plazma keksa (mogu i piškote)400 ml punomasnog mlijeka300 ml slatkog vrhnja1 kom burbon vanilin šećera
2 kom (80gr) Pudinga sa okusom banane (ja koristim dr Oetker)4 kašike gustina3 kom žumanca7 kašika šećera200 gr maslaca/margarina1 banana (srednje veličine i ne prezrela!)oko 2dl mlijeka za natapanje keksa + 1 kašika arome vanilije i 1 kesica vanilije200 ml šlaga za ukrašavanjePripremaKREMA:Pomješati mlijeko i slatko vrhnje, odvojiti 1 dl, a ostalo staviti na šporet i zagrijavati i dodati burbon vanilin šećer. Prosijati puding i gustin, dodati 3 žumanca i 7 kašika šećera, u to dodati 1 dl mješavine mlijeka i vrhnja, umješati da nema grudvica i skuhati u zagrijanom mlijeku i vrhnju gustu kremu. Prekriti površinu kreme prozirnom folijom i ostaviti da se hladi. Kad je krema ohlađena, umutiti maslac sa bananom koju sitno isjeckate i preliti sa malo limunovog soka da ne tamni. U tako umućen maslac dodavati ohlađenu kremu i mutiti najvećom brzinom i malo duže da se sve fino sjedini.Plazmu ili piškote natapati u mlakom mlijeku sa vanilijom i redati prvo 4×4 keksa pa krema, onda 3×4 + krema, 2×4 keksa + krema i 1×4 + krema i sve fino obraditi kremom.Ukrasiti po želji sa 200 ml umućenog šlaga ili šlag kremom.PosluživanjeOstaviti nekoliko sati ili najbolje preko noći u frižideru da keks malo omekša da se može fino rezati.Napomena: Što se tiče pudinga, naravno da može i puding od vanilije, ali pošto je meni ovaj dostupan koristim ga jer pojača aromu banane 🙂Prijatno!
