Jeste li umorni od istih večera? Tražite brz, ukusan recept da začinite stvari? Ne oklijevajte više! Ove ćufte od tikvica menjaju igru. Prepuni ukusa i gotovi za samo 10 minuta, sigurno će postati glavna stvar u vašoj porodici. Osim toga, uparen sa ljutim sosom od belog luka, svaki zalogaj je savršen.
- Uvod
Tražite brzu i ukusnu opciju za večeru? Ove ćufte od tikvica su pobjednici svaki put! Sastojci su jednostavni, priprema je jednostavna, a hranljiv obrok je na stolu za tren oka.
- POTREBNI SASTOJCI:
2 tikvice
250 g pirinča
200 g ricotte
80 g prezla
60 g rendanog parmezana
4 kašike maslinovog ulja
1 glavica luka, nasjeckana
1 rendana šargarepa
2 jaja
500 ml vode + po potrebi
1 kašičica soli
Crni biber
Sastojci za sos od belog luka
50 g laganog majoneza
50 g grčkog jogurta
1 češanj mlevenog belog luka
Seckani kopar
- Priprema mesnih okruglica
Tikvice narendajte i dodajte u činiju.
Rendane tikvice posolite i ostavite da odstoje 10 minuta.
Ocijedite višak vode iz tikvica i prebacite u čistu činiju.
Dodajte rikotu, krušne mrvice, parmezan, jaja i vaniliju. Dobro promiješajte.
Od smjese oblikujte ćufte i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Peći na 200°C 30 minuta. - Kuvanje riže
Isperite pirinač u hladnoj vodi da uklonite višak škroba.
Na maslinovom ulju u tiganju prodinstajte luk i šargarepu dok ne omekšaju.
U šerpu dodajte pirinač, vodu, so, biber i začine.
Pokrijte i dinstajte 25 minuta, dok pirinač ne omekša. - Napravite sos od belog luka
U činiji pomešajte majonez, grčki jogurt, mleveni beli luk i seckani kopar.
Dobro promiješajte dok ne postane glatka i kremasta. - Posluživanje
Kada su ćufte ispečene, ostavite ih da se malo ohlade.
Poslužite ćufte sa sosom od pirinča i belog luka.
Uživajte u ukusnom i hranljivom obroku!
