SASTOJCI
500 g cvekle
500 g šargarepe
500 g jabuka
500 g limuna – sok
500 g šećera
100 ml vode
PRIPREMA
Cveklu, šargarepu i jabuke izmiksati, pa dodati sok od pola kg limuna. Šećer i vodu kuvati 5 minuta, pa dodati izmiksano voće i povrće. Kuvati 20 minuta uz povremeno skidanje pjene.
Kad je džem gotov malo sipati na tacnu i provjeriti gustinu.
Vruć džem sipati u sterilisane tegle, hermetički zatvoriti i okrenuti naopako. Ostaviti da se džem ohladi.
Divan ukus, uvjerite se i sami.
Prvi put pravim ovaj džem i toplo ga preporučujem. Može se praviti u svako doba godine. Idealan je za palačinke.
Prijatno!
BONUS:
100% PRIRODNI DOMAĆI DŽEM OD JAGODA I CVJETOVA BAZGE BEZ IKAKVI DODATAKA
Sastojci
1 kg jagoda
6 velikih cvjetova bazge
300 – 500 g šećera
1 Želin 2:1 Dolcela
sok od 1 limuna
Priprema
1.
Jagode operite i narežite, a bazgu operite i odvojite cvjetove od stapke.
2.
Jagode i cvjetove bazge stavite u posudu za kuhanje, dodajte limunov sok i umiješajte Želin pomiješan s 2 žlice šećera.
3.
Miješajući zagrijte dok ne zakipi. Dodajte preostali šećer i pustite neka opet zakipi. Nastavite kuhati još 3 minute, pritom uklanjajući pjenu.
4.
Vrućim džemom punite čiste zagrijane staklenke te odmah zatvorite.
Posluživanje
Poslužite za doručak ili međuobrok namazan na kruh, palačinke ili krafne.
Savjet
Količina šećera ovisi o tome koliko su jagode slatke.
