POTREBNI SASTOJCI:
10 belanca
250 g šećera
300 g oraha (ili pečenih, oguljenih lješnjaka)
3 kašike brašna
1 prašak za pecivo
KREMA:
10 žumanaca
220 g šećera
3 pudinga od vanile
1 supena kašika gustine
1 vanilin šećer
1 litar mlijeka
270 g margarina
100 g čokolade za kuvanje
JOŠ POTREBNO:
200 g čokolade za glazuru
NAČIN PRIPREME:
Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg, dodati šećer i umutiti u finu, gustu, glatku smjesu. Dodajte brašno pomešano sa prahom i na kraju umešajte seckane orahe ili lešnike.
Smjesu izlijte u pleh (20×30) obložen papirom za pečenje i pecite na 150C oko 40 minuta ili po želji.
Ohlađene kolačiće prerežite na dva dela.
Od litre mlijeka odvojiti dovoljno šećera, puding, žumanca i gustin i dobro promiješati. Preostalo mlijeko zakuhajte, a kada proključa dodajte smjesu za puding i kuhajte nekoliko minuta uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Pustite da se krema ohladi i prekrijte providnom folijom.
U ohlađeni margarin umiješajte pripremljeni margarin.
Kremu podijeliti na dva dijela i u jedan dio umiješati otopljenu čokoladu.
Stavite kekse na pleh (ja sam ih malo poprskala čokoladnim mlekom), zatim žutu kremu, premažite ih tamnom kremom i prelijte drugim delom biskvita.
Premažite glazuru preko kolačića kao i obično.
