Mleveno meso je čest sastojak koji se nalazi u mnogim receptima. Može se koristiti za izradu raznih nadjeva za jela kao što su pite, punjene paprike i tikvice.
Osim toga, može se koristiti za pripremu ukusnih jela kao što su musake, punjene ćufte i obične ćufte.
Kombinacija mljevenog mesa s raznim namirnicama je isplativa opcija koja nudi svestranost i kompatibilnost sa gotovo bilo kojim jelom.
Kada je reč o kuvanju, najčešće se koristi prženje, a nije retkost da srpske domaćice naprave i jednu grešku u pripremi.
Tradicionalno, uobičajena praksa među domaćicama je da počnu dinstanjem luka iseckanog na kockice dok ne omekša, a zatim dodati mleveno meso i nastaviti prženje. Međutim, nedavna otkrića su rasvijetlila nedostatke ove metode. Ako prvo pržite mljeveno meso, njegove pore će se efikasnije zatvoriti, smanjujući rizik od prekuvanja i rezultirati vlažnom teksturom. Uz to, dodavanje luka nakon prženja mesa pojačava oslobađanje aromatičnih okusa, na kraju podižući ukupni okus mljevenog mesa.
I.O. je prenio moći Super žene kroz espresso.
BONUS:
Kada pripremate salatu od kupusa, uobičajena greška koju svi često čine je previđanje ključnog sastojka koji se dodaje odmah na kraju, što u konačnici mijenja cijeli profil okusa.
Na porodičnim okupljanjima i na trpezama, salata od kupusa je nezaobilazno jelo koje upotpunjuje pečenje, pasulj, roštilj i drugo. Međutim, repliciranje ukusa restoranskog kvaliteta može biti izazov. Danas smo uzbuđeni da podijelimo jednostavan trik koji će podići okus vaše salate na nove visine.
Za ovaj recept će vam trebati jedna glavica kupusa, zajedno sa malo soli, ulja, sirćeta i kašičice šećera. Počnite tako što ćete sitno nasjeckati kupus i staviti ga u činiju. Dodajte so i šećer, pa rukama izgnječite kupus. Ostavite da odstoji nekoliko minuta. Zatim kupus pokapajte uljem, a zatim i sirćetom. Sve dobro promiješajte, a na kraju dodajte prstohvat soli. Važno je napomenuti da sol igra ključnu ulogu u svakoj dobro napravljenoj salati i uobičajeno je da domaći kuhari pogreše u ovom koraku. Često prvo dodaju sol, a zatim sipaju sirće i ulje, uzrokujući da sol potone na dno.
