Sastojci:
2 kg crvenih rog paprika
4-6 češnja češnjaka
4 lovorova lista
1 l vode
3 dcl octa
3 dag soli
2 dag šećera
3 dcl ulja
40 dag senfa
Priprema:
Paprike očistiti i narezati na što manje kockice.
Staviti kuhati ocat, vodu, sol, šećer, lovorov list i cijele češnjake.
Kad provri, ubaciti kockice paprika, pa kuhaj oko 10 minuta.
Ocijediti, izvaditi lovor i češnjak pa dobro ohladi.
Izmiksati senf i ulje, pa dodati ohlađenu papriku i dobro promiješati.
Puniti vruće tegle, u svaku napunjenu teglu na kraju staviti malo vrućeg ulja i zatvoriti.
Staviti na 10 minuta u toplu pećnicu, a zatim pokriti krpom i ostaviti da se hladi, najbolje preko noći.
ZIMNICA NA MALO DRUGAČIJI NAČIN: Pikantna salata od paprika
