“Jednostavan domaći kolač koji je nekada bio nezaobilazan na porodičnim okupljanjima.”
Postoje recepti koji se ne prenose zato što su skupi ili raskošni, već zato što uvijek uspiju. Ovaj starinski kolač od oraha i meda pripremao se od namirnica koje su gotovo svi imali kod kuće. Mekan biskvit, bogat okus oraha i blaga slatkoća meda čine ga savršenim desertom uz popodnevnu kafu ili čaj.
Sastojci
Za tijesto
4 jaja
180 g šećera
2 kašike meda
150 ml mlijeka
120 ml ulja
250 g glatkog brašna
150 g mljevenih oraha
1 prašak za pecivo
1 kašičica cimeta
prstohvat soli
Za glazuru
100 g tamne čokolade
50 g maslaca
2 kašike mlijeka
Priprema
U većoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu svijetla i pjenasta.
Dodajte med, ulje i mlijeko pa sve lagano sjedinite.
Posebno pomiješajte brašno, mljevene orahe, prašak za pecivo, cimet i prstohvat soli.
Suhe sastojke postepeno dodajte u smjesu i lagano promiješajte.
Smjesu izlijte u pleh dimenzija približno 20 × 30 cm.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.
Dok se kolač hladi, otopite čokoladu s maslacem i mlijekom te prelijte preko kolača.
Ostavite da se glazura stegne prije rezanja.
Savjet iz stare kuharice ❤️
Ako orahe prije pripreme kratko prepečete na suhoj tavi, kolač će imati još bogatiji miris i okus.
