Sastojci
BISKVIT
8 bjelanjaka
10 dkg šećera u prahu
20 dkg prženih lješnjaka ili oraha
2 žlice mljevenog keksa ili mrvica /prezli/
FIL
8 žumanjka
15 dkg šećera u prahu
3 žlice mlijeka
20 dkg margarina
7,5 dkg tamne čokolade
7.5 dkg bijele čokolade / može i ne mora po želji /
1 vanilin šećer
GLAZURA
7.5 dkg tamne čokolade
3 dkg margarina
ulje
Priprema
1.
Bjelanjke dobro izradite u čvrsti snijeg sa šećerom u prahu.
2.
Lagano umiješajte mljevene lješnjake pomješane sa mljevenim keksom ili mrvicama.
3.
Stavite peći na 180 C 15 minuta dok porumeni i odvoji se od ruba tepsije, najbolje isprobajte čačkalicom.
4.
Ohladite biskvit i prerežite ga na 3 jednaka dijela.
5.
Žumanjke, šečer i mlijeko izmješajte i lupajte na pari da se zgusne.
6.
Ohladite, dodajte izrađeni margarin.
7.
Smjesu podijelite u dva dijela. U jedan dio stavite otopljenu tamnu čokoladu, a u drugi bijelu / po receptu se ne stavlja, ja sam stavila i fino je /
8.
Redoslijed filanja je da na prvu koru stavite žuti fil, na drugu tamni, treću koru premažite ostatkom tamnog fila.
9.
Ukrasite je čokoladnom glazurom ili po Vašoj želji i inspiraciji.
10.
Dobar tek !
