Sastojci:
11000-1200 gr brasna
1 svezi kvasac
1 pecivo
1 jaje
1 supenu kasiku soli
2 supene kasike secera
100 ml ulja
250 ml mleka
200 ml jogurta
200 ml kisele vode
1 jaje za premazivawe
50 gr susama
Priprema:
Najprije stavite kvasac u srednje toplo mleko, sa malo secera i brasna da nadoge. Onda dodajte sve tecne sastojke, jaje i brasno. Testo treba da bude meko. Ostavite da se odmori 15 minuta. Onda tjesto podelite na 6 delova. Pravite forme koje zelite, ja sa 3 delova radila sam puzice, a od 3 delova motala sam kiflice. Regati i u pleh, premazite izmucenom jajetom, narosite susamom i za 15 minuta ih pecite.
