Bijelo meso je izuzetno ukusno, a spada i u jeftinija, pa se često nalazi na trpezi. Njega možete da pohujete, grilujete, kuhate… Super je i za salate, ali ono što je bitno kod belog mesa jeste da znate da ga pripremite. Kada se priprema u sosu bijelo meso jeste sočno, ali takođe je bitno i da ga ne prepečete, piše Stvarukusa.rs.
Mnoge domaćice se boje kako će biti živo ako se ne peče dugo, ali to nije slučaj. Dovoljno je po 3 do 5 minuta sa obe strane (u zavisnosti od debljine).
Ako bijelo meso ne pripremate u sosu ili ga ne pohujete, postoji trik koji će vam pomoći da ono ipak bude sočno. Dovoljno je da dodate par kapi soka od limuna u tiganj, šerpu ili tepsiju, a citrus će pomoći da se sačuva sočnost i meso neće biti tvrdo.
Limunov sok je najbolje rješenje ako bijelo meso kuhate, jer ono je najmanje intezivnog ukusa, a sa ovim dodatkom biće super. U šerpu sipajte vodu i kuhajte file nekih 25 minuta, a 5 minuta pred kraj dodajte so, biber i sipajte sok od limuna.
IZVOR: Novi.ba
BONUS:
KAKO SE PRAVI NAJBOLJA SMJESA ZA POHOVANJE: Samo na ovaj način će meso biti sočno
Meso će iznutra ostati sočno, a korica će biti hrskava
Pohovano meso voli većina ljudi, jer je specifičnog ukusa. Međutim, nekada se zbog brašna i prezli napravi veliki nered, a i smjesa za pohovanje ne ispadne uvek onako kako ste željeli. Smjesa za pohovanje treba da bude takva da meso ostane unutra sočno, a da korica bude hrskava.
Zato sa vama dijelimo jedan recept za savršenu smjesu za pohovanje, a tajna je u pivu!
Sastojci:
3 jaja5 kašika brašna1 kašika prezli1/2 kašičice soli200 ml piva
Priprema:
Jaja umutite, pa u njih dodajte brašno, so, prezle i pivo. Meso uvaljajte u ovu smjesu, pa ga pecite na regularan način.
