U Jugoslaviji su ga bake koristile za podizanje imuniteta kod dece i odraslih: pravio se u ranu jesen, a zimi je bio efikasan protiv gripa i prehlade.

U staroj Jugoslaviji kiseli krastavci morali su se praviti prvog dana jeseni. Divlje i šumsko voće obično se sakupljaju, dobro operu, a zatim stavljaju u bačve za kiseljenje. Mnogi su vjerovali da je dobiveno piće čisti “eliksir zdravlja”.

Ali zašto je kiselo voće tako zdravo?

Kiseli krastavci bogati su enzimima, mineralima i vitaminima i obično se pripremaju u oktobru i novembru. Bogat je vitaminom C i antioksidansima, koji mogu efikasno spriječiti gripu i prehladu zimi

problemi sa mokrenjem
kroz varenje
kašljanjem
ubrzati metabolizam
Uklonite holesterol iz krvi
leči mamurluk

Priprema: Voće se mora brati dalje od puteva i zagađenja. Dobro ga očistite i operite. Oprano voće sipajte u čistu kantu, a zatim filtriranu ili izvorsku vodu. Za 4 kg voća potrebno je 10 litara vode.

Zatvorite kantu i ostavite da odstoji oko 15 dana. Kada piće počne da “curi”, spremno je za piće.

Način da se pije kimči je da uzmete malo soka ili tečnosti, dodate kašičicu meda i konzumirate po potrebi. Ako vam je kimči veoma gust, dodajte malo vode u čašu.

Možete nastaviti da dodajete vodu u kantu: sipajte vode koliko želite i ostavite da odstoji.

Komentariši

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *