Isprobajte ovaj jednostavan recept za meke kiflice bez kvasca koje će vam se sigurno topiti u ustima.
Bilo da su slatke ili slane, kiflice su omiljene mnogima, a ništa se ne može usporediti s ljepotom i mekoćom domaćih kiflica koje se svježe iz pećnice poslužuju na stolu.
Ako volite uživati u domaćim kiflicama, isprobajte ovaj malo drugačiji recept. Koristi kiselo vrhnje u tijestu umjesto kvasca, što rezultira mekom teksturom i ima nevjerojatan nadjev od oraha.
Izvrsna opcija za one koji uživaju u orasima, nude fantastičan spoj okusa, a rade se brzo i jednostavno.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
280 grama brašna, pola žličice praška za pecivo, mali prstohvat soli, četvrtina žličice vanilin šećera, 80 grama maslaca, 200 grama kiselog vrhnja i jedno žumanjak.
Potrebno za nadjev:
1 bjelance, 40 grama šećera, 1 kašičica vanilin šećera i 100 grama mljevenih oraha, zajedno sa šećerom u prahu.
KAKO PRIPREMITI BRZINSKE KIFLICE SA ORASIMA?
U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i vanilin šećer, a zatim umiješajte maslac koji je bio na sobnoj temperaturi. Pomiješajte zajedno.
Umiješajte vrhnje i žumanjke, zatim izradite smjesu dok ne dobijete glatko tijesto.
Stavite ga u vrećicu i ostavite u hladnjaku 10 do 15 minuta. Bjelanjke, šećer i vanilin šećer umutiti u čvrsti snijeg pa umiješati mljevene orahe. Temeljito promiješajte.
Podijelite tijesto na četiri jednaka dijela, pa svaki dio razvaljajte u tanki krug i izrežite na trokute. Zatim isturpijajte i zarolajte svaki trokut. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15-20 minuta, ovisno o vašoj pećnici.
Premazati šećerom u prahu i prezentirati. Koristan savjet: Stavite smotuljak u vrećicu napunjenu šećerom u prahu, lagano protresite vrećicu, a zatim izvadite smotuljak.
BONUS:
DIVNI KROSANI ILI KIFLICE SA NUTELA KREMOM…Domaći recept sa kojim će vam ispasti fenomenalno
Dok je za kroasane potrebno duže vrijeme pripreme, rezultati su na kraju uvijek isplativi.
POTREBNI SU SLEDEĆI SASTOJCI:
Potrebni sastojci: 2 šolje mlijeka, 2 kašike jogurta, 1 paketić kvasca, 50 grama šećera, 900 grama brašna, 1 jaje, 2 kašike šećera i 1 kašičica soli. Dodatno: 100 grama Nutelle, 100 grama čokolade, 2 kašike ulja i 250 grama margarina.
KAKO PRIPREMITI KROASAN KIFLE PUNJENE NUTELA KREMOM?
Tijesto: Zagrijati malo mlijeka, pa umiješati kvasac i šećer nakon što ga odvojite. Ostavite da se digne.
U zdjeli pomiješajte prosijano brašno sa mlijekom, jogurtom, jajetom, soli i dodanim kvascem. Umijesite smjesu da dobijete tijesto, a zatim ostavite da odstoji 10 minuta.
Dva puta oblikujte 6 loptica od tijesta.
Margarin rastanjiti i izrendati, podeliti na deset delova i naneti na svaki sloj osim na gornji.
Stavite jednu koru na drugu tako da se formiraju dva snopa od po šest kora. Ostavite ih da se kratko odmore.
Poravnajte tijesto i narežite ga. Oba kraja premazati kremom, pa zarolati u kroasane.
Ostavite ih da odstoje sat vremena, a zatim ih stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C.
Zagrijte čokoladu dok se ne otopi, a zatim dodajte ulje. Dobro sjediniti i preliti preko ohlađenih kroasana.
Ukusni kroasani:
Ja pripremam identičnu smjesu, samo što dodajem dvije pune žlice soli. Za savršenu završnicu predmete obavezno premažem žumanjkom pomiješanim s malo mlijeka, a zatim pospim sezamom ili kuminom. Na ovoj slici tijesto je jednostavno presavijeno kao knjižica.
Evo, spakirala sam ih s vitkim hrenovkama i bačkim kobasicama.
Kroasani iz pećnice, savršeni za proslave dječjih rođendana.
