Predstavljamo recept za izuzetno slasnu pitu: Ključni sastojak je umak koji kuhari koriste u buregdžinicama, a evo i načina njegove pripreme – pogledajte intrigantne detalje.
Iako domaća pita može biti i vizualno privlačna i ukusna, blijeda je u usporedbi s izvrsnom ponudom u uglednoj buregdžinici.
Jeste li ikada razmišljali o razlozima iza ovoga?
Ključ ukusnog bureka leži u zaljevu koji se koristi u buregdžinici. Osiguravamo vam potrebne sastojke za izradu kore za pitu.
Bitno je:
– Dvije šalice mlijeka
– Jedna šalica ulja
– Sedam žlica brašna
– Suhi kvasac
– Šećer ili zaslađivač, ovisno o vrsti pite koja se priprema
priprema:
Bitno je dobro sjediniti sve navedene sastojke kako bi smjesa bila bez grudica, nakon čega je treba ostaviti sa strane.
Naknadno, kada pripremate pitu, poželjno je svaku koru posebno premazati prethodno pripremljenom smjesom prije nego što je napunite potrebnim sastojcima poput sira, mesa ili zelja.
Nakon što završite savijanje pite i stavljanje u tepsiju, osigurajte preostali preljev koji je korišten za podlijevanje pite nakon što je pečena.
Jednako je važno ostaviti pitu da malo odstoji prije pečenja. Nakon pečenja prelijte ga preostalim umakom.
