Sastojci
Biskvit
4 jaja
180 g šećera
200 ml mlijeka
150 ml ulja
250 g glatkog brašna
1 prašak za pecivo
150 g mljevenih oraha
2 kašike meda
1 kašičica cimeta
Preljev (po želji)
100 ml toplog mlijeka
1 kašika meda
Za dekoraciju
Sjeckani orasi
Šećer u prahu
Priprema
Jaja umutite sa šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte ulje, mlijeko i med pa kratko promiješajte.
U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i mljevene orahe. Suhe sastojke postepeno dodajte u mokru smjesu i lagano sjedinite.
Smjesu izlijte u podmazan i pobrašnjen pleh srednje veličine.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 35–40 minuta, dok kolač ne dobije lijepu zlatnu boju i čačkalica izađe suha.
Po želji, još topao kolač prelijte toplim mlijekom pomiješanim s medom kako bi bio još sočniji.
Nakon hlađenja pospite šećerom u prahu i ukrasite sjeckanim orasima.
Savjet
Ovaj starinski kolač najbolji je nakon nekoliko sati stajanja jer tada postaje još mekši i aromatičniji. Odlično se slaže uz domaću kafu ili čaj.
