Domaći liker od aronije najbolje je raditi s rakijom lozovačom jer je neutralnog okusa čime do izražaja dolazi okus aronije. Dodavanjem sastojaka poput limuna i đumbira dobit ćete savršenu kombinaciju okusa, a liker možete piti već nakon 6 tjedana. Navedena količina sastojaka dovoljna je za otprilike 2 l likera od rakije.
Sastojci
1 kg bobica aronije
2 l rakije (preporučuje se lozovača)
1 limun
1 srednji korijen đumbira
1 kg šećera
4 vanilin šećera
2 štapića cimeta
BONUS:
KUPINOVO VINO KAO LEK | RECEPT
Kupinovo vino je od davnina dobro poznato kao vrlo koristan i efikasan lek za lečenje malokrvnosti (anemija). Takođe se koristi kod iscrpljenosti, neuhranjenosti, za regulisanje probave, pritiska i cirkulacije.
Pojačava apetit, doprinosi boljem lučenju žuči i mokraće, a postoje i dokazi da povoljno deluje i na pojedine kožne bolesti, kao što su razni lišajevi i osipi.
Ovo vino, smanjuje povišeni holesterol, sprečava ugrušavanje krvi, pojavu srčanih bolesti, ali i neuroloških poremećaja kao što su Parkinsonova bolest i Alchajmer.
Recept za kupinovo vino
Potrebno je: 5 kg kupina i 1,5 kg šećera
Očišćene i oprane kupine stavite u veću posudu, zatim ih dobro izgnječite rukama i dodajte šecer. Nemojte ih napuniti do vrha, ostavite odprilike 3 prsta jer će uskoro započeti vrenje
Posudu prekrijte gazom i stavite na hladnije mjesto
Neka odstoji nedelju dana
Nakon toga pojaviće se gustiš (komina) koju treba odstraniti sa površine kašikom, a vino procedite kroz gazu
Staviti vino opet u posudu i ostavit još nedelju dana
Tada pazljivo opet oceditite vino od taloga i pretočite u litarske staklene flaše
Povezati boce gazom ( ne stavljajte čep jer bi boca pukla )
Čuvati na hladnom mestu i nakon mesec dana možete staviti čepove
Upotreba: Piti ujutru na prazan stomak ili uveče pre odlaska na spavanje. U lekovite svrhe dovoljna je dnevna doza od 0,5 dl do 1 dl (pola čaše) ovog napitka u duzem vremenskom periodu oko 2-3 meseca.
