Ako volite italijanske recepte, piletina u toskanskom sosu sigurno će biti na vašoj listi omiljenih jela! Lako se pravi, a sos je toliko bogat i ukusan da garantujemo da nećete moći da prestanete da umačete hljeb u njega!
Ovo jelo je ukusno, aromatično i izdasno, a kada usavršite pripremu, slobodno dodajte i druge sastojke po želji, postoji verzija ovog sosa koja uključuje i suve šljive! Toskana sos je toliko popularan da ovaj recept ima tri miliona pregleda!
Sastojci:
4 pileća filea, 1 veće jaje, 3 kašike brašna, so, biber, sušeni origano i timijan, ljuta paprika, maslinovo ulje, glavica crnog luka, 2 čehna bijelog luka, 160 grama sušenog paradajza, 1 crvena paprika, 1 kašika paradajza koncentrat, 90 mililitara belog vina, 240 mililitara pileće supe, 90 mililitara vrhnja za kuahnje, 90 grama spanaća.
Priprema:
Umutiti jaje i pomiješati brašno sa začinima. Meso istucite i uvaljajte prvo u jaje, pa u brašno. Popržite ga u tiganju i prebacite u rernu, gde treba da se peče još desetak minuta dok pripremate sos.Propržite sjeckani luk i bijeli luk, pa dodajte još origana, timijana i ljute papričice. Promiješajte i dodajte nasjeckani sušeni paradajz, kao i papriku narezanu na trakice. Dodajte koncentrat paradajza, dinstajte dva minuta, a zatim ulijte bijelo vino. Ako spremate ovaj recept za celu porodicu, bijelo vino “preskočite” zbog dece.Potom dodajte supu u sos, posolite i pobiberite, dodajte pavlaku i dinstajte još par minuta. Pred kraj dodajte spanać, vratite piletinu u jelo i poslužite posuto peršunom i parmezanom.
Pogledajte video OVDJE
Izvor: Pink.rs
