Savršen ljetnji ručak su pohovane tikvice na grčki način – sve što treba danas da vidite
Sastojci:
3-4 tikvice
Panir:
200-250gr. brašno
So, suhi začin, začinska crvena paprika, biber,origano….
4-5 jaja
Ulje za prženje
Preliv:
1 veza peršun ili mirođija
4-5 čena bijelog luka
biber
Balzamiko sirće po vašem ukusu ili neko drugo sirće.
Priprema: Tajna je u sjeckanju tikvica. Naime, tikvice se zaseku sve do drške tako da od njih možete napraviti lepezu.
Potom se uvaljaju u panir od brašna, jaja i začina. Tako uvaljane tikvice stavite u ulje za prženje dok ne porumene. Uz njih se poslužuje i preliv od sitno sjeckanog peršuna ili mirođij, bijelog luka i jabukovog sirćeta. Uživajte!
(Stilpj)
