Nedavno sam na poslu probala ovu tortu od griza i jagoda i napravila ju je koleginica i odmah podijelila recept. Prvo sam pomislila da je to kolačić od putera. Odlučila sam da isprobam ovaj recept i bila sam zaista iznenađena jer je premašio moja očekivanja.
POTREBNI SASTOJCI:
Sastojci za griz:
1 l mlijeka
200 gr griza
140 gr šećera
3 žlice kakaa
140 gr čokolade
KREMA:
2 pudinga od vanilije
2 vanilin šećera
500 ml mlijeka
110 gr šećera
400 ml vrhnja za šlag
500 gr svježih jagoda
Još potrebno:
šlag po želji
NAČIN PRIPREME:
- Prokuhajte mleko.
- Pomiješajte griz, šećer i kakao.
- Kada mleko provri, dodajte pripremljeni griz i kuvajte na srednjoj vatri.
- Skloniti sa vatre, dodati iseckanu čokoladu, mešati dok se ne otopi.
- Navlažite posudu prečnika 21 X 36 cm vodom, nemojte je brisati.
- Odmah dodajte vrući griz i rasporedite ga po celoj tepsiji i ostavite da se ohladi.
- Prokuhajte malo mlijeka da napravite kremu.
- Preostalo mlijeko pomiješati sa pudingom, vanilijom i šećerom.
- Nakon što mleko provri, dodajte pripremljeni puding i nastavite sa kuvanjem.
- Skloniti sa vatre, pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi.
- Specijalni šlag.
- Ohlađen puding lagano umutiti mikserom, pa dodati svježu pavlaku i sjediniti.
- Oprane i iseckane jagode lagano umešajte u kremu.
- Sve premazati na griz.
- Po želji možete dodati šlag.