Jeste li znali da od kiselog vrhnja i pudinga možete napraviti kremu koja je stabilna kao ona sa želatinom?
U ovom kolaču ćemo koristiti upravo takvu kremu a ujedno je tako jednostavan za pripremiti. On je osvježavajuća kombinacija mekog biskvita, ukusno voćnog sloja i lagane kreme.
Od sastojaka trebamo:
Za biskvit:
4 jaja, podijeljena na žumanjke i bjelanjke
160 g brašna
160 g šećera i malo vanilije u prahu ili vanilin šećer
1,5 vrhom ravnih kaškica praška za pecivo
60 ml tople vode
60 ml suncokretovog ulja
Za kremu:
- 1 l mlijeka
- 200 g šećera
- 3 pak. pudinga od vanilije (=ca. 120 g)
- 3 čaše kiselog vrhnja (=ca. 750 g)
- 2 konzerve breskve (težina bez soka: ca. 940 g)
Gornji sloj:
- 400 ml slatkog vrhnja/vrhnja za šlag
U videu je recept za pripremu kolača od breskve:
Isprobajte i vi ovaj breksvin kolač, fantastičan je.
Izvor: Hanumina kuhinja
