Grenadir marš je izvrsno jelo, tradicionalno iz Slovačke, ali vrlo popularno u našoj bivšoj zemlji. Generacije su ga objedovale.
Sastojci:
2 kg krompira
500 g sitne tjestenine
500 g crnog luka
200 ml ulja
1,5 kašičice šećera
so po ukusu
crvena paprika u prahu, po ukusu
kiseli krastavci, za serviranje
Recept za grenadir marš:
Kako biste napravili grenadir marš, prvo oljuštite krompir i isijecite ga na kockice. Zagrijte šerpu vode sa solju i skuhajte krompir. Luk isjeckajte sitno, pa ga posolite i pošećerite, a zatim ga ispržite na ulju. Kada omekša, dodajte crvenu papriku u prahu i pržite još malo.
Skuhajte tjesteninu i procijedite. Luk prebacite u šerpu pa mu dodajte tjesteninu i posolite po želji. U sve to dodajte i krompir, pa lagano promiješajte.
Servirajte uz kisele krastavce. Možda ćete željeti da napravite i najukusniji zapečeni krompir u bešamel sosu.
