Palenta je savršen obrok za doručak, jer je lagana, daje vam snagu i osjećaj sitosti za naporan ostatak dana. Iako je nekada često bila na trpezama, sada je pomalo zaboravljena, ali nikad nije kasno da je ponovo uvrstite u vaš jelovnik.
Palenta je savršen obrok za doručak, jer je lagana, daje vam snagu i osjećaj sitosti za naporan ostatak dana. Iako je nekada često bila na trpezama, sada je pomalo zaboravljena, ali nikad nije kasno da je ponovo uvrstite u vaš jelovnik.
Predstavlja jednu vrlo zdravu namirnicu koja se pravi od kukuruznog griza, a vodi porijeklo iz Italije. Možete je pronaći u kesicama i raznim pakovanjima, a priprema se na bezbroj načina.
Palentu bi trebalo da konzumiramo bar jednom nedjeljno, jer čisti crijeva i ubrzava metabolizam, a potpuno je nepotrebno da vam govorimo koliko je zdraviji izbor od pekare. Pored toga, za pripremu vam je potrebno svega 5 minuta.
Za jednu porciju stavite 2 dl vode da proključa, stavite kašiku soli i kašiku masti ili ulja. Kad voda provri, sklonite sa ringle i dodajte dvije i po kašike palente. Miješajte na nižoj temperaturi dva do tri minuta. Palenti možete dodati sir, kajmak, laneno sjeme, semenke suncokreta, ajvar, a možete da je prelijete i s toplim mlijekom.
BONUS RECEPT: BRŽE OD OVOG NE POSTOJI: Najbrža štrudla, bez dizanja i čekanja
Bez dizanja i čekanja. Možete jesti toplo ili hladno, puniti čime vama odgovara. Za kratko vrijeme štrudla na stolu.
Sastojci
– casa (200 ml) tecnog jogurta
– 400-500 grama brasna
– 1 Vanilin šećer
– 2 kasike kristal secera
– 1 prašak za pecivo
– 50 grama putera, otopljenog
– jaje za premazivanje
Priprema
Otopite puter, dodati jogurt, vanilin secer i šećer. Dodavati brašno (pomijesano sa praskom za pecivo)… malo po malo. Možda vam neće trebati 500 grama.
Dovoljno je da dobijete masu koja se neće lijepiti za ruke. Ako imate vremena ostavite 15 minuta da odstoji, a ako ne odmah razvaljajte, mazite i zarolajte strudlu.
Možete puniti po želji. Ja sam punila dzemom od jabuka i makom. Mak samo potopim u par kašika vrućeg mlijeka i par kašika šećera, da bude kompaktna smjesa, gusta,a maziva.
Oblikovanu strudlu prije pečenja premazati jajetom. Ako želite da vam štrudle budu manje, podijelite masu na dva dijela. Ja sam ispekla dvije manje štrudle u tepsiju 20x30cm, na 180 stepeni, 30 min., odnosno dok fino porumeni.
