Tahini ili susamova pasta je namaz koji se koristi za pripremu mnogih jela, ali takođe i čuva zdravlje celog organizma.
Prve beleške o tahini nađene su u arapskoj kuvarici iz 13. veka. Iz arapskih zemalja proširio se na Indiju, Koreju i Japan. Pun je esencijalnih vitamina, minerala i aminokiselina.
Ovih 8 prednosti za organizam ćete dobiti ukoliko je uvrtsite u svoju ishranu:
Normalizujte krvni pritisak
Sastav paste sadrži antioksidante, biljne lignane i kalijum, koji doprinose poboljšanju lipidnog profila i, shodno tome, nižem pritisku.
Smanjite nivo lošeg holesterola
Zahvaljujući prisustvu fitosterola (beta-sitosterola) u pasti, holesterol drži pod kontrolom.
Pomaže u mršavljenju
Zbog sadržaja isključivo zdravih masti, ova pasta je odličan saveznik u skidanju kilograma. Zbog velike količine proteina dugo ćete biti siti, što će kao rezltat dati manje kilograma nakon nekog vremna.
Stimuliše rad moždanih ćelija
Zbog prisustva mangana, kalijuma, kao i omega-3 masnih kiselina, ubrzava se razvoj nervnih tkiva, poboljšava pamćenje i koncentracija.
Poboljšava stanje kože i uklanja akne
Koža se temeljno čisti zahvaljujući velikoj količini cinka.
Poboljšava potenciju
I ovog puta, cink, igra ključnu ulogu. Zahvaljujući ovom mineralu, stimuliše se prirodna proizvodnja testosterona, povećava se libido i podržava erektilna funkcija.
Preporučuje se ženama u menopauzi
Zahvaljujući prirodnim fitoestrogenima u pasti, smanjuju se simptomi menopauze i reguliše rad hormona. Bilo bi dobro da ga korisi svaka žena, jer smanjuje rizik od nastanka raka dojke i jajnika.
Jača nervni sistem
Da bi nervni sistem pravilno funkcionisao, potrebni su mu vitamini grupe B, koji se nalaze u susamovoj pasti.
Postoji nekoliko recepata za pravljenje tahinija, ali danas pričamo o onom tradicionalnom:
