Ovaj turski desert bez pečenja osvaja bogatom čokoladnom kremom, laganim šlagom i kokosom. Priprema je jednostavna, a rezultat je mekan i kremast desert koji se topi u ustima.
Sastojci
Za podlogu
1¼ šolje mljevenog kokosa
Za čokoladnu kremu
1 l mlijeka
1 šolja + 1 kašika glatkog brašna
½ šolje šećera
3 kašike kakaa
1 kašika maslaca
1 kašika tečne vanilije
Za šlag
2 vrećice šlaga u prahu
¾ šolje hladnog mlijeka
Za dekoraciju
30 g sjeckanih lješnjaka
Priprema
U šerpu sipajte mlijeko, dodajte šećer, brašno i kakao pa sve dobro izmiješajte pjenjačom dok ne nestanu grudvice.
Kuhajte na srednje jakoj vatri uz stalno miješanje dok se krema potpuno ne zgusne.
Sklonite sa vatre pa dodajte maslac i tečnu vaniliju. Miješajte dok se maslac potpuno ne otopi i sjedini s kremom.
Veći pleh ravnomjerno pospite mljevenim kokosom.
Vruću čokoladnu kremu odmah rasporedite preko kokosa i poravnajte špatulom.
Ostavite da se potpuno ohladi, zatim stavite u frižider dok se krema ne stegne.
Umutite šlag s hladnim mlijekom prema navedenim količinama dok ne postane čvrst.
Šlag ravnomjerno premažite preko ohlađene čokoladne kreme.
Po želji pospite sjeckanim lješnjacima.
Ostavite kolač u frižideru najmanje 2 sata.
Isijecite na jednake trake i pažljivo zarolajte svaku traku u rolnicu.
Poslužite dobro ohlađeno.
Prijatno! 🍫🥥
Ovaj recept je vjeran sastojcima koje si poslao, a postupak prati isti način pripreme kao prethodni provjereni Paša lokum.
