Ako volite bogate čokoladne torte koje su istovremeno sočne, kremaste i pune okusa, ova Čoko Rum torta će vas osvojiti već nakon prvog zalogaja. Spoj mekanih čokoladnih kora, nježne kreme i diskretne arome ruma čini je idealnim desertom za rođendane, proslave ili posebne porodične trenutke.
Najljepše od svega je što se priprema od jednostavnih sastojaka, a izgleda kao torta iz vrhunske slastičarnice.
Sastojci
Za kore
- 6 jaja
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 200 ml mlijeka
- 200 ml ulja
- 220 g glatkog brašna
- 40 g kakaa
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
Za kremu
- 700 ml mlijeka
- 3 pudinga od čokolade
- 120 g šećera
- 250 g maslaca (sobne temperature)
- 150 g tamne čokolade
- 3 kašike ruma (ili aroma ruma)
Za preliv
- 150 ml mlijeka
- 2 kašike ruma
Za dekoraciju
- naribana čokolada
- čokoladne strugotine
- kakao
Priprema
1. Kore
Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane gusta i svijetla.
Dodajte mlijeko i ulje pa kratko promiješajte.
Posebno pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli.
Suhe sastojke postepeno dodajte u smjesu i lagano sjedinite.
Smjesu izlijte u kalup promjera 24 cm obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.
Nakon hlađenja koru prerežite na tri jednaka dijela.
2. Krema
Od mlijeka, pudinga i šećera skuhajte gustu kremu.
Prekrijte je prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.
Maslac umutite dok ne postane kremast.
Dodajte ohlađeni puding i mutite nekoliko minuta.
Na kraju umiješajte otopljenu tamnu čokoladu i rum.
3. Slaganje torte
Prvu koru lagano poprskajte mješavinom mlijeka i ruma.
Premažite trećinom kreme.
Postupak ponovite s drugom i trećom korom.
Preostalom kremom premažite cijelu tortu.
4. Dekoracija
Pospite naribanom čokoladom ili čokoladnim strugotinama.
Po želji dodajte nekoliko čokoladnih pralina ili čokoladne mrvice.
Savjet iz bakine kuharice ❤️
Najbolji okus ova torta dobije kada odstoji preko noći u frižideru. Kore upiju dio kreme, a aroma čokolade i ruma postane još bogatija.
Vrijeme pripreme
- ⏱️ Priprema: 40 minuta
- 🔥 Pečenje: 35 minuta
- ❄️ Hlađenje: 4–6 sati
- 🍰 Ukupno: oko 6 sati
Prijatno! 🍫☕
