Tradicija predaka konzumiranja sirupa od bazge kao napitka nije samo ugodna mješavina sirupa i vode, već posjeduje i ljekovita svojstva.
Idealno vrijeme za berbu bazge je kasno proljeće do rano ljeto, točnije od sredine do kraja lipnja kada doseže svoj vrhunac.
Kako bi se osigurala najveća čistoća i svježina, ključno je brati ovo cvijeće po suhom i živopisnom vremenu, kada je bazga u punom cvatu. Od iznimne je važnosti locirati stablo u cvatu koje se nalazi daleko od izvora onečišćenja, poput ulice. Kako biste sačuvali cjelovitost svakog cvijeta, pažljivo ih trgajte jedan po jedan i spremajte u vrećicu.
Napitak od predaka poznat kao sirup od bazge ne samo da daje ukusan sok od bazge u kombinaciji s vodom, već posjeduje i ljekovita svojstva.
Cvjetovi bazge poznati su po bogatom sadržaju glukoze, tanina, flavonoida, karotena, rutina i vitamina C, dok se bobice bazge mogu pohvaliti kombinacijom alkaloida, karotena, tanina, organskih kiselina i vitamina A, B i C.
Ljekovita svojstva bazge uvelike se pripisuju sadržaju flavonoida. Flavonoidi, poznati po svojim snažnim antioksidativnim učincima, igraju ključnu ulogu u zaštiti našeg tijela od štete. Stoga se bazga koristi u liječenju degenerativnih bolesti i kao preventivna mjera protiv raka.
Bazga je moćno oružje u borbi protiv gripe i prehlade jer jača imunološki sustav. Nadalje, posjeduje antivirusna i antimikrobna svojstva.
U slučaju da osjetite pojavu simptoma gripe, razmislite o konzumiranju čaja od suhih cvjetova bazge ili se odlučite za domaći sok od bazge. Ovaj poseban botanički primjerak pokazao se korisnim u liječenju astme i smanjenju upale u dišnom sustavu, pospješujući lakše disanje i pomažući u izbacivanju sluzi.
Tijekom proljetne sezone bazga se može koristiti kao prirodno rješenje za ublažavanje simptoma peludnih alergija. Osim toga, posjeduje detoksikacijska svojstva koja potiču eliminaciju toksina iz limfnih žlijezda.
Ljekovita svojstva ove biljke proširuju se na različita stanja kože kao što su akne, čirevi, konjuktivitis i kožni osip. Ne samo da posjeduje laksativna svojstva, već služi i kao diuretik, promičući zdravlje bubrega. Osim toga, koristi se u situacijama koje zahtijevaju pojačano znojenje.
Njegova sposobnost da djeluje kao laksativ, diuretik i detoksifikator čini ga iznimnim alatom za podršku naporima za mršavljenje.
RECEPT
Za pripremu ovog recepta trebat će vam 20 cvjetova bazge, 1 litra vode, 800 g šećera (ili drugog zaslađivača) i sok od jednog limuna.
Za pripremu potopite 20 nedavno otkinutih cvjetova bazge u 1 litru hladne vode. Ostavite smjesu cijeli dan na hladnom mjestu, osim u hladnjaku. Nakon toga procijedite tekućinu i umiješajte 800 grama šećera, zajedno sa sokom od jednog limuna. Ostavite mješavinu da odstoji dodatna 24 sata.
Kako biste osigurali da se šećer potpuno otopi, s vremena na vrijeme ga lagano promiješajte. Nakon što je gotovo, procijedite smjesu pomoću duplog sloja gaze i pažljivo je pretočite u boce.
Za uživanje u ovom soku preporuča se razrijediti ga vodom, a za alternativu možete se odlučiti i za mineralnu gaziranu vodu kao bazu za pripremu.
