POTREBNI SASTOJCI:
- 3 čvrsta jogurta (po 180 mililitara svaki)
- 2 čaše šećera
- 1 čaša ulja
- 1 čaša kokosovog brašna
- 2 čaše glatkog brašna
- 2 kasičice sode bikarbone
- 3 kasike kakaa
Pored biskvita, biće vam potrebni sledeći sastojci za premaz i kremu:
– Za premaz vam je potrebno:
– 5 kasika Nutelle
– Za kremu vam je potrebno:
– 500 mililitara vrhnja za šlag
– 4 kasike Nutelle
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo pravite biskvit tako sto većoj posudi sjedinite čvrsti jogurt sa šećerom, dobro mešajući dok ne dobijete glatku smesu. Onda u tu smesu dodajte ulje i dobro promešajte kako bi se svi sastojci sjedinili. U sledećem koraku, dodajte kokosovo brašno, glatko brašno, sodu bikarbonu i kakao. Sve ove praškaste sastojke treba temeljno pomešati sa tečnim sastojcima da bi se dobila ujednačena smesa.
Kada je smesa gotova, sledeći korak je priprema kalupa. Preporučuje se da kalup koji koristite bude dimenzija 25 x 35 cm. Pre nego što ulijete smesu u njega, obavezno ga nauljite i pobrašnite, kako biste sprečili da biskvit prione uz ivice kalupa. Sada je vreme da izlijevate smesu u pripremljeni kalup, poravnajte je kako bi bila ravnomerno raspoređena.
Biskvit stavite u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C i pecite ga oko 25 minuta. Tokom pečenja, obratite pažnju na biskvit jer se vreme pečenja može malo razlikovati u zavisnosti od snage vaše pećnice. Kada biskvit bude pečen i lepo porumeni, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi.
Kada je biskvit skroz hladan,onda premazujete nutelom. Nutellu možete koristiti u njenom uobičajenom čvrstom stanju, ili je, ako je potrebno, možete malo zagrejati da bi postala lakša za nanošenje. Premažite čitavu površinu biskvita sa 5 kašika Nutelle, ravnomerno je raspoređujući.
Sledeći ključni korak je priprema kreme. Uzmite mikser i umutite vrhnje za šlag dok ne postane čvrsto. Zatim dodajte Nutellu, 4 kašičice, i nastavite sa mešanjem dok se sve dobro ne sjedini i ne dobije glatku i bogatu kremu.
Kremu pažljivo nanesite na prethodno premazani biskvit i Nutellu, ravnomerno je raspoređujući po celoj površini kolača. Ako želite, možete ukrasiti kolač čokoladnim mrvicama ili naribanom čokoladom, što će dodatno poboljšati njegov izgled i ukus.
Kao savet, iako ovaj kolač nosi naziv “Nutella kolač”, slobodno možete koristiti i neki drugi čokoladni namaz po vašem izboru. Rezultat će biti gotovo identičan, a vi ćete možda dobiti i novu omiljenu verziju ovog kolača.
Kolač je sada spreman za posluživanje. Njegova tekstura je izuzetno sočna i bogata, sa savršenim spojem biskvita, čokoladnog premaza i kremaste nadeve. Preporučuje se da se čuva u frižideru, jer hladan kolač postaje još lepši i lakše se seče.
