Ako volite bogate čokoladne torte koje su istovremeno sočne, kremaste i pune okusa, ova Čoko Rum torta će vas osvojiti već nakon prvog zalogaja. Spoj mekanih čokoladnih kora, nježne kreme i diskretne arome ruma čini je idealnim desertom za rođendane, proslave ili posebne porodične trenutke.

Najljepše od svega je što se priprema od jednostavnih sastojaka, a izgleda kao torta iz vrhunske slastičarnice.

Sastojci

Za kore

6 jaja
200 g šećera
1 vanilin šećer
200 ml mlijeka
200 ml ulja
220 g glatkog brašna
40 g kakaa
1 prašak za pecivo
prstohvat soli

Za kremu

700 ml mlijeka
3 pudinga od čokolade
120 g šećera
250 g maslaca (sobne temperature)
150 g tamne čokolade
3 kašike ruma (ili aroma ruma)

Za preliv

150 ml mlijeka
2 kašike ruma

Za dekoraciju

naribana čokolada
čokoladne strugotine
kakao

Priprema

1. Kore

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane gusta i svijetla.

Dodajte mlijeko i ulje pa kratko promiješajte.

Posebno pomiješajte brašno, kakao, prašak za pecivo i prstohvat soli.

Suhe sastojke postepeno dodajte u smjesu i lagano sjedinite.

Smjesu izlijte u kalup promjera 24 cm obložen papirom za pečenje.

Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 35 minuta.

Nakon hlađenja koru prerežite na tri jednaka dijela.

2. Krema

Od mlijeka, pudinga i šećera skuhajte gustu kremu.

Prekrijte je prozirnom folijom i ostavite da se potpuno ohladi.

Maslac umutite dok ne postane kremast.

Dodajte ohlađeni puding i mutite nekoliko minuta.

Na kraju umiješajte otopljenu tamnu čokoladu i rum.

3. Slaganje torte

Prvu koru lagano poprskajte mješavinom mlijeka i ruma.

Premažite trećinom kreme.

Postupak ponovite s drugom i trećom korom.

Preostalom kremom premažite cijelu tortu.

4. Dekoracija

Pospite naribanom čokoladom ili čokoladnim strugotinama.

Po želji dodajte nekoliko čokoladnih pralina ili čokoladne mrvice.

Savjet iz bakine kuharice ❤️

Najbolji okus ova torta dobije kada odstoji preko noći u frižideru. Kore upiju dio kreme, a aroma čokolade i ruma postane još bogatija.

Vrijeme pripreme

⏱️ Priprema: 40 minuta
🔥 Pečenje: 35 minuta
❄️ Hlađenje: 4–6 sati
🍰 Ukupno: oko 6 sati

Prijatno! 🍫☕