POTREBNI SASTOJCI:
Šolja vode od 200 ml
1 šolja vodenog mleka
pola šolje tople vode
2 kašike jogurta
3 kašike ulja
1 pakovanje instant kvasca
1 kašičica granuliranog šećera
2 kašičice soli
4-4,5 šolje brašna
NAČIN PRIPREME:
Dodajte toplo mlijeko, vodu, kvasac i šećer u posudu za miješanje i promiješajte. Dodajte ulje i jogurt i nastavite miješati.
Kontrolisano dodajte brašno i sol i umesite mekano testo koje se lepi za ruke. Pokrijte i ostavite da fermentira 45 minuta.
Uklonite vazduh iz fermentisanog testa. Testo podeliti na 10 jednakih delova. Pokrijte i ostavite da odstoji 15 minuta.
Prvi meringue stavite na pult, pobrašnite i oklagijom ga razvaljajte na veličinu tanjira za desert.
Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 250 stepeni 8-10 minuta.
BONUS:
KOLAČ SA JABUKAMA I CIMETOM
Sastojci
3 jaja
2,5 šoljice šećera
1 vanil šećer
1 kašika džema od kajsija
1 kašičica cimeta
1 1/2 šoljica ulja
2 veće kisele jabuke
3 1/2 šoljice brašna
1/2 kesice praška za pecivo
limunova kora i malo soka
malo prah šećera za posipanje
Priprema
1 šoljica je zapremine 1 dl.
Jaja dobro izmutiti mikserom, pa dodati šećer, vanilu i limun. Mutiti još par minuta, pa postepeno dodati sve ostale sastojke (jabuke su očišćene i izrendane).
U testo se po želji može dodati malo suvog grožđa, ili seckanih oraha.
Pažljivo promešati, pa sipati u pleh i ispeći. Rerna treba da bude ugrejana na 200 stepeni, čim stavite kolač, smanjite temperaturu na 180 i pecite, oko pola sata. (Ja sam prema veličini kalupa savila peki-papir, pa onda istresla testo i pekla kolač),
Kalup sa slike je veličine 34 x 12 x 8 cm
Ispečen kolač istresti iz kalupa, pažljivo odvojiti papir, a kad se dobro ohladi posuti prah šećerom.
Izvor: coolinarika.com
