Starinske vanilin kiflice s orasima😊Recept je u prvom komentaru

Sastojci
Za tijesto
300 g glatkog brašna
200 g maslaca ili masti
100 g mljevenih oraha
80 g šećera
1 vanilin šećer
1 žumanjak
2 kašike kiselog vrhnja
Prstohvat soli
Za uvaljavanje
100 g šećera u prahu
2 vanilin šećera
Priprema

U većoj posudi pomiješajte brašno, mljevene orahe, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli.

Dodajte hladan maslac narezan na kockice, žumanjak i kiselo vrhnje. Rukama zamijesite glatko i mekano tijesto. Nemojte ga predugo mijesiti.

Tijesto zamotajte i ostavite u hladnjaku oko 30 minuta.

Od ohlađenog tijesta uzimajte manje komadiće, oblikujte tanke valjčiće i savijte ih u oblik malih kiflica.

Složite ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući malo prostora između njih.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°C oko 12–15 minuta. Kiflice trebaju ostati svijetle, a tek blago porumenjeti na rubovima.

Pomiješajte šećer u prahu i vanilin šećer. Još tople kiflice pažljivo uvaljajte u pripremljeni šećer.

Ostavite ih da se potpuno ohlade prije posluživanja.

Savjet

Ako želite baš onaj starinski okus, umjesto maslaca možete koristiti domaću mast. Kiflice nakon dan-dva postaju još prhkije i ukusnije, a u zatvorenoj kutiji mogu stajati nekoliko dana.