TOPLJENIK – JEDAN OD ONIH STARINSKIH, SOČNIH KOLAČA

Sastojci

1. Testo
   5 jaja
   5 kašika šećera
   2,5 kašike griza
   2,5 kašike brašna
   70gr rendane čokolade
   200gr mlevenih oraha
   2.Testo
   5 jaja
   5 kašike šećera
   2,5 kašike griza
   2,5 kašike brašna
   Sirup(agda)
   750gr šećera
   8 dcl vode
   1 limun

Priprema
Za prvo testo, dobro umutiti jaja i šećer. Dodati redom i ostale sastojke i sve promešati da se sjedini. Podmazati i posuti brašnom pleh(moj je 22×37),pa sipati testo i peći ga na 200C 10-tak minuta, tek da se malo zapeče.

Za to vreme, umutiti jaja sa šećerom za drugi deo testa, dodati brašno i griz i sve sjediniti. Sipati na polupečeno testo i ispeći kolač. Skuvati sirup od šećera, vode i limuna sečenog na kolutove(ne dugo, nekoliko minuta). Vrućim sirupom preliti vruć kolač. Posuti mlevenim orasima.
Preuzeto sa: coolinarika.com